Melone ist ein wunderbares Ding: Sie kann honigsüßes Obst oder knackig-frisches Gemüse sein. Wenn Ihr sie herzhaft kombiniert, etwa mit säuerlich frischem Käse und etwas Schärfe, ergibt sie eine herzhafte Vorspeise (oder ein käsiges Dessert?). Inspiriert zum Ziegenkäse mit Pfeffer-Melone […]
[dieser beitrag enthält werbung*] Könnt Ihr ihn schon fühlen, den Frühling? Bei uns im Rheingau blühen in geschützten Ecken schon Narzisse, Krokus und Märzrose, sprießen erste grüne Blätter und singen die Vögel aus voller Kehle. Wenn morgen der März beginnt, hat […]
[dieser beitrag enthält werbung*] Wenn ich dieser Tage über den Markt gehe, kann ich an den Früchten der Saison nicht vorbeigehen: Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren! Sie sind so wunderschön, dass man seinen Kopf in diese bunte Pracht stecken möchte. Aber […]
Eisgekühlt, scharf und sommerlich frisch: ja, eigentlich müsste es wohl grüneR Gazpacho heißen. Aber da ich Gazpacho synonym mit “kalter Suppe” verwende, bleibt es bei meinem Rezept für grüne Gazpacho – die ist nämlich so oder so einfach köstlich für […]
In diesem Sommer feiere ich wieder ein Jubiläum: Vor zwanzig Jahren (OMG! ZWANZIG!) habe ich mein Examen gemacht – unter anderem in Skandinavistik. Hängen geblieben sind ein paar Brocken Schwedisch, deutlich kleinere Bröckchen Altnordisch, einige schwedische Kinderbücher, ein immerhin Small-Talk-stabiles […]
[dieser beitrag enthält werbung*] Wir sind Profis darin geworden, es uns zuhause gemütlich zu machen. Was vor kurzem noch das große Trendthema „hygge“ war, ist uns längst in Fleisch und Blut übergegangen. Mehr hygge als in den letzten zehn Monaten […]
[dieser beitrag enthält werbung*] Der Jahreswechsel ist für mich immer ein klein wenig melancholisch. Deshalb ziehe ich mich an Silvester gerne mal zurück, lasse das Jahr Revue passieren, denke an das, was war und das, was das neue Jahr bringt. […]
DIE VERLOSUNG IST BEENDET UND DIE GEWINNER:INNEN SIND BENACHRICHTIG. DANKE AN ALLE TEILNEHMER:INNEN. [Sekt & Swing: Dieser Beitrag enthält Werbung für die Geldermann Privatsektkellerei*] „It don’t mean a thing if it ain’t got that swing…“ So hat es Duke Ellington […]
[dieser beitrag enthält werbung*] Wir sind so glücklich, dass wir uns nun wieder mit Freunden treffen können – natürlich immer unter Berücksichtigung aller Hygieneregeln! Da sind wir konsequent. Aber auch wenn wir auf Umarmungen und Küsschen verzichten und Abstand halten […]
[dieser beitrag enthält werbung*] „Frühling lässt sein blaues Band wieder flattern durch die Lüfte…“ Den Frühling genießen trotz Corona, Social Distancing und Community-Masken? Das geht! Mit meinem luftig-leichten Frühlingsmenü und prickelnder Sektbegleitung von der Sektkellerei Geldermann! Selten hat mich der […]