Köstlich zum Crémant Baden Rosé: Pinsa mit Spinat
[werbung]* Manche behaupten, es habe die Pinsa bereits in der Antike gegeben (eher nicht), andere sagen, es sei die clevere Marketing-Idee eines römischen Bäckers gewesen …
Negroni Sbagliato – der Bar-Klassiker mit Sekt
[werbung]* Wir lieben Bar-Klassiker wie Old Fashioned, Tom Collins oder Negroni. Letzterer hat bei unseren Gästen sogar schon oft für den ein oder anderen Lacher …
Ziegenkäse mit Pfeffer-Melone
Melone ist ein wunderbares Ding: Sie kann honigsüßes Obst oder knackig-frisches Gemüse sein. Wenn Ihr sie herzhaft kombiniert, etwa mit säuerlich frischem Käse und etwas …
Hallo, Frühling! Mimosa Cocktail & Asia-Snacks
[dieser beitrag enthält werbung*] Könnt Ihr ihn schon fühlen, den Frühling? Bei uns im Rheingau blühen in geschützten Ecken schon Narzisse, Krokus und Märzrose, sprießen erste …
Sekt-Cocktails mit Früchten
[dieser beitrag enthält werbung*] Wenn ich dieser Tage über den Markt gehe, kann ich an den Früchten der Saison nicht vorbeigehen: Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren! …
Grüne Gazpacho
Eisgekühlt, scharf und sommerlich frisch: ja, eigentlich müsste es wohl grüneR Gazpacho heißen. Aber da ich Gazpacho synonym mit „kalter Suppe“ verwende, bleibt es bei …
Glad Midsommar: Gin Basil Smash
In diesem Sommer feiere ich wieder ein Jubiläum: Vor zwanzig Jahren (OMG! ZWANZIG!) habe ich mein Examen gemacht – unter anderem in Skandinavistik. Hängen geblieben …
Bar-Snack: Five-Spice-Nüsse zum Aperitif
[dieser beitrag enthält werbung*] Wir sind Profis darin geworden, es uns zuhause gemütlich zu machen. Was vor kurzem noch das große Trendthema „hygge“ war, ist …
Tschüss, 2020! Mein Asia-Menü, Swing und ein Ritual zum Jahreswechsel
[dieser beitrag enthält werbung*] Der Jahreswechsel ist für mich immer ein klein wenig melancholisch. Deshalb ziehe ich mich an Silvester gerne mal zurück, lasse das …
Verlosung: Sekt & Swing von Geldermann
DIE VERLOSUNG IST BEENDET UND DIE GEWINNER:INNEN SIND BENACHRICHTIG. DANKE AN ALLE TEILNEHMER:INNEN. [Sekt & Swing: Dieser Beitrag enthält Werbung für die Geldermann Privatsektkellerei*] „It …