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  • 31. Mai 2022

    “Leichtes” Chicken Korma

    27. Mai 2022

    Friday Night Dinner Date: Tagliatelle mit Erbsen, Spargel, Garnelen

    20. Mai 2022

    Handkäs-Salat mit Apfel

  • 13. April 2022

    Pomelo-Salat mit Asia-Dressing

    8. April 2022

    Huhn in Oyster Sauce: Shen Xian Hao You Ji

    5. April 2022

    Paprika mit schwarzer Bohnenpaste: Jiao Ban Xing Jiao

Saftiger Zitronen-Mandel-Kuchen
28. Juni 2022

Selbst wenn Ihr wie ich ein Käsebrot jederzeit einem Stück Kuchen vorzieht, werdet Ihr das Rezept lieben! Mein saftiger Zitronen-Mandel-Kuchen ist nicht so süß, herrlich fluffig und ideal zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Ja, und manchmal ist es auch […]

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Backen: herzhaft oder süß  / Süßes & Desserts


Basilikum-Risotto mit Speck und Mozzarella
24. Juni 2022

Da bin ich wieder. Die kleine Pause war nicht ganz freiwillig: Die letzten Tage lag ich mit Corona flach - vermutlich ein Mitbringsel aus London, wo kein Mensch mehr Abstand hält oder Maske trägt. Wir …

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Blätterteigpäckchen mit Lachsforelle und Spinat
10. Juni 2022

Manche Gerichte sind so köstlich und dabei so einfach, dass sie bei uns wieder und wieder auf dem Teller landen. Meine Blätterteigpäckchen mit Lachsforelle und Spinat sind das perfekte Finger Food, wenn Gäste kommen oder …

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Indisches Finger Food: Masala Shrimps
3. Juni 2022

Ein schnelles kleines Gericht, das wunderbar zu einem kalten Bier und ein paar Papadams* passt oder auch köstlicher Bestandteil eines indischen Abends sein kann. Ihr könnt es in Wraps packen, einfach mit den Fingern oder …

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“Leichtes” Chicken Korma
31. Mai 2022

Wo fange ich an? Korma ist nicht gleich Korma. Und während die traditionelle indische Mogul-Küche unter Kormas einfach Schmorgerichte versteht, deren Brühe mit Joghurt versetzt wurde, haben die englischen Kolonialmenschen aus Korma-Gerichten sahnig-fette und sehr …

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Friday Night Dinner Date: Tagliatelle mit Erbsen, Spargel, Garnelen
27. Mai 2022

Falls Ihr am heutigen Brückentag arbeiten müsst oder einfach nicht so viel Zeit in der Küche verbringen wollt, habe ich ein feines Rezept für Euer Friday Night Dinner Date für Euch: frische Tagliatelle mit einem …

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Handkäs-Salat mit Apfel
20. Mai 2022

An heißen Tagen ist ein Butterbrot mit herzhaftem Belag immer noch mein Lieblingsessen. Als Hessin liebe ich natürlich Handkäs in allen Variationen (Links zu Rezepten findet Ihr ganz unten). Besonders frisch und knackig schmeckt der …

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Meine liebsten Rezepte aus Italien
6. Mai 2022

[werbung*] "Kennst Du das Land, wo die Zitronen blüh'n?" Seit ich auf Klassenfahrt zum ersten Mal die sanften Hügel der Toskana sehen durfte, bin ich verliebt in diese Region. Stück für Stück habe ich dann …

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Kartoffel-Spargel-Muffins & Sektbegleitung
29. April 2022

[werbung*] Feiert Ihr den Frühling auch gerade so sehr? Wir genießen unsere Terrasse mit all den Frühlingsblüten, dem Bienen- und Vogelbesuch von morgens bis abends – manchmal sogar als Homeoffice. Unsere grüne Oase mitten in …

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Paprika Sabji
22. April 2022

Eine schnelle, vegane Beilage zu indischen Currys oder als köstliche Gemüse-Komponente in Wraps ist ein Paprika Sabji. Paprika was? Sabji (oder Sabzi oder Sabjee) sind vegetarische und oftmals vegane Gerichte, in denen das Gemüse im …

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  • Herzlich willkommen! Ich bin Julia.

    Julia German Abendbrot.

    Herzlich willkommen! Ich bin Julia und blogge seit zehn Jahren Rezepte aus aller Welt - mal aufwendiger, mal einfach, mal mit viel Zeit, mal ganz schnell. Aber immer ohne chi-chi. Als Wahl-Wiesbadenerin liebe ich lokale Produkte aus dem Rheingau und angrenzenden Regionen. Dazu gehören natürlich auch Wein und Sekt! Viel Spaß beim Stöbern, Nachkochen und Genießen! (Foto: Sabine Steffens)

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    German Abendbrot ist das wichtigste Foodblog in Deutschland laut Bloggerrelevanzindex

    Laut Blogger-Relevanz-Index ist GERMAN ABENDBROT das wichtigste Food-Blog aus Deutschland. Kriterien hierfür sind die Sichtbarkeit des Blogs im Internet, die Anzahl der Verlinkungen auf den Blog, die Social-Media-Aktivitäten, die Aktivität des Blogs sowie die Interaktion des Blogs mit seiner Community. Viel Spaß beim Lesen!

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