Wenn ich an schwedisches Essen denke (nein, nicht an das Zeug vom Möbelhaus!), habe ich immer eine Mischung aus salzig und süß auf der Zunge. Irgendwie schmuggeln Schwedinnen gerne Rosinen in den Heringssalat, Preiselbeeren unter die Fleischbällchen oder Zucker an […]
Manchmal findest du auf der Karte eines indischen Restaurants den Namen Mutton Chana Masala, also Schafsfleisch (Mutton) mit Kichererbsen (Chana) in würziger Soße (Masala). Hierzulande essen wir aber eher Lamm- statt Schafsfleisch, weil das ältere …
Ich sag's dir wie es ist: Eine Tortilla sieht nur so lange schön aus, so lange sie noch unangetastet in der Pfanne sitzt. Danach gleicht sie einem Fernsehgarten-Auftritt eines alternden Schlagerstars, den man vor lauter …
Die absolute Geheimwaffe für ein schnelles, knackiges Friday Night Dinner Date ist der Wok! Mein Hühnchen mit Thai-Basilikum ist nicht nur super aromatisch, sondern auch blitzschnell fertig, super für die Resteverwertung und ein echter Hingucker, …
[werbung*] Wenn ich bei all der Arbeit, dem Haushaltsgedöns und allem drumherum mal ein Päuschen brauche, mache ich mir eine Kleinigkeit zu essen. Das kann eine schnelle Portion Pasta* sein, ein großzügig belegtes Sandwich oder …
Auf meiner Bucket List für den Sommer stand unter anderem "eine neue Zutat ausprobieren". Und weil ich mir vor Jahren schon meine Aversion gegen Rote Bete* weggekocht hatte, die ich seither liebe (Links zu Rezepten …
Auch wenn es für ein richtig gutes Pilzjahr vermutlich zu trocken sein wird: Jetzt haben Pfifferlinge Saison! Und natürlich auch weitere Pilze wie Steinpilze. Ein paar Lieblingsrezepte mit Pilzen hab ich dir ganz unten am …
Kaum ist es ein paar Grad kühler, bekomme ich Lust auf Kartoffelpüree. Aber nicht irgendein Kartoffelpüree, sondern eine französische Variante mit Käse: Aligot*. Früher war er eine Speise für Pilger auf dem Jacobsweg (und schon …
Melone ist ein wunderbares Ding: Sie kann honigsüßes Obst oder knackig-frisches Gemüse sein. Wenn Ihr sie herzhaft kombiniert, etwa mit säuerlich frischem Käse und etwas Schärfe, ergibt sie eine herzhafte Vorspeise (oder ein käsiges Dessert?). …
Es gibt hier im Blog, den ich immerhin seit über zwölf Jahren betreibe, KEIN EINZIGES Rezept mit Auberginen. Ausgenommen sind die minikleinen Thai-Auberginen. Aber ich rede hier von den prallen, violetten Mittelmeer-Auberginen. Die kommen einfach …
Herzlich willkommen! Ich bin Julia und blogge seit zehn Jahren Rezepte aus aller Welt - mal aufwendiger, mal einfach, mal mit viel Zeit, mal ganz schnell. Aber immer ohne chi-chi. Als Wahl-Wiesbadenerin liebe ich lokale Produkte aus dem Rheingau und angrenzenden Regionen. Dazu gehören natürlich auch Wein und Sekt! Viel Spaß beim Stöbern, Nachkochen und Genießen! (Foto: Sabine Steffens)
Laut Blogger-Relevanz-Index ist GERMAN ABENDBROT das wichtigste Food-Blog aus Deutschland. Kriterien hierfür sind die Sichtbarkeit des Blogs im Internet, die Anzahl der Verlinkungen auf den Blog, die Social-Media-Aktivitäten, die Aktivität des Blogs sowie die Interaktion des Blogs mit seiner Community. Viel Spaß beim Lesen!