Das Kochen fällt mir derzeit schwer: Ich vermisse die Inspiration durch Reisen, Essengehen, Einkaufen auf Märkten. Also hole ich mir ein Hauch Fernweh nach Hause – wie mit dem Ruby Chicken Curry aus dem Balti Triangle in Birmingham. Gleichzeitig lechtze […]
Wie sehr fehlt mir das Reisen. Nicht nur für die eigene Horizonterweiterung. Auch die Inspiration durch exotische Zutaten, neue Zubereitungsarten, fremdländische Aromen geht mir ab. Es ist gar nicht so lange her, dass ich mit …
Reste in der Küche sind für mich immer eine große Freude! Überbleibsel von Gemüse oder auch Fleisch lassen sich wunderbar im Wok zubereiten, zu einer Sülze verarbeiten oder als Frittata auf den Tisch bringen. Auch …
Die Cucina povera, die Arme-Leute-Küche aus den bäuerlich geprägten Regionen Italiens, verblüfft immer wieder mit unglaublichen Aromen und wenigen, günstigen Zutaten (wie bei diesem Kichererbsen-Rezept aus der Toskana von Ariane). Eines meiner Lieblingsgerichte aus dieser …
Wir versuchen weiterhin, so selten wie möglich einkaufen zu gehen. Ganz entgegen unserer üblichen Einkaufs-Routine, die viele spontane "Lustkäufe" beinhaltet, zwingt uns Corona dazu, Wochenpläne zu erstellen, Laufwege und damit Kontakte zu reduzieren, gezielt Zutaten …
Friday Night Dinner Dates heißt: wenige Zutaten, wenig Aufwand und fertig in 30 Minuten - für den entspannten Groove ins Wochenende. Wie mein Brokkoli Risotto, das vegetarisch (o. vegan) Farbe in den tristen Januar bringt. …
Na, Ihr Lieben. Seid Ihr gut ins neue Jahr gestartet und habt noch alle fleißig Eure guten Vorsätze im Griff? So oder so wünsche ich Euch, dass 2021 ein rundherum glückliches und vor allem gesundes …
[dieser beitrag enthält werbung*] Der Jahreswechsel ist für mich immer ein klein wenig melancholisch. Deshalb ziehe ich mich an Silvester gerne mal zurück, lasse das Jahr Revue passieren, denke an das, …
...liegt heute vor uns. Aber das bedeutet auch, dass es ab morgen jeden Tag wieder ein klein bisschen länger hält bleibt. Das Licht kehrt zurück. Deshalb ist dieser Tag in allen Kulturen der nördlichen Hemisphäre …
[dieser beitrag enthält werbung/links*] Manchmal gehen auch mir die Ideen aus. In diesen grauen Dezembertagen voller Corona-Sorgen hält uns dennoch der übliche Jahresend-Stress auf Trapp. Da kommt selbst die euphorischste Foodbloggerin an ihre Grenzen. …
Herzlich willkommen! Ich bin Julia und blogge seit zehn Jahren Rezepte aus aller Welt - mal aufwendiger, mal einfach, mal mit viel Zeit, mal ganz schnell. Aber immer ohne chi-chi. Als Wahl-Wiesbadenerin liebe ich lokale Produkte aus dem Rheingau und angrenzenden Regionen. Dazu gehören natürlich auch Wein und Sekt! Viel Spaß beim Stöbern, Nachkochen und Genießen! (Foto: Sabine Steffens)
Laut Blogger-Relevanz-Index ist GERMAN ABENDBROT das wichtigste Food-Blog aus Deutschland. Kriterien hierfür sind die Sichtbarkeit des Blogs im Internet, die Anzahl der Verlinkungen auf den Blog, die Social-Media-Aktivitäten, die Aktivität des Blogs sowie die Interaktion des Blogs mit seiner Community. Viel Spaß beim Lesen!