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  • 11. Januar 2023

    Colcannon – irischer Kartoffelstampf mit Wirsing

    18. November 2022

    Indischer Rote Bete Salat

    21. Oktober 2022

    Meine liebsten Rezepte für herzhafte Tartes

  • 7. Oktober 2022

    Meine liebsten Rezepte mit Pilzen

    19. August 2022

    Superschnelle Pfifferling-Schiffchen

    1. Juli 2022

    Stulle mit Tirokafteri und Sumach-Zwiebeln

Meine 10 Lieblingsrezepte für den Februar
1. Februar 2023

Willkommen im Februar, dem Monat der Liebe und der Gemütlichkeit! HAHA! Ich kann meinen eigenen Geburtsmonat so überhaupt nicht leiden. Das beste an ihm ist ohnehin, dass er kurz ist. Und während wir alle sehnsüchtig auf den Frühling warten, hält […]

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10 Jahre German Abendbrot  / Entstaubte Klassiker  / Fisch & Meeresfrüchte  / Friday Night Dinner Date: Entspannt kochen für 2  / Kartoffeln  / Pasta  / Schnell & lecker in unter 30min  / Vegetarisch und vegan


Friday Night Dinner Date: Wintersalat mit Sellerie und Apfel
27. Januar 2023

Salat ist nur was für den Sommer? Quatsch! Es gibt köstliche Wintersalate, die saisonales Gemüse, knackige Nüsse, getrocknete Früchte und herzhafte Aromen vereinen. Ein paar habe ich Dir ganz unten in diesem Post verlinkt*. Aber …

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Linsen-Hack-Bolognese für Lasagne
20. Januar 2023

Eigentlich müsste diese Headline noch viel länger sein. Denn diese Variante einer Hackfleischsoße, bei der ein Teil durch Linsen ersetzt wird, um Fleisch zu reduzieren, ist natürlich keine "echte" Bolognese* (* bedeutet: Rezepte und Links …

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Resteküche: Colcannon-Puffer
13. Januar 2023

Hast Du vom Colcannon* noch Reste übrig? Der irische Kartoffelstampf mit Wirsing, brauner Butter und Frühlingszwiebeln schmeckt zwar so gut, dass meistens alles aufgegessen wird. Aber falls doch mal was übrig bleibt, nicht wegwerfen! Für …

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Colcannon – irischer Kartoffelstampf mit Wirsing
11. Januar 2023

"Eigentlich ist es immer ziemlich geil, egal, WAS man unter das Kartoffelpüree mischt", lauteten die weisen Worte des besten Ehemanns der Welt beim Genuss von Colcannon. Dieser irische Kartoffelstampf, unter den traditionell Grünkohl oder Weißkohl …

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Kleine Blog-Pause und ein “Best of 2022”
19. Dezember 2022

Ihr Lieben, das German Abendbrot geht in eine kurze Blog-Pause. Das Jahr hatte es in sich - gesundheitlich, arbeitsseitig, weltpolitisch, klimatechnisch und überhaupt. Da muss ich einfach mal durchatmen, innehalten, mich an Vergangenes erinnern und …

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Kohlrabisalat
13. Dezember 2022

Ist Dir auch alles gerade etwas viel? Der Jahresendspurt im Job, die angekratzte Gesundheit bei gefühlt wirklich ALLEN um uns herum, die Weihnachts-To-Do-Liste? Zu viel Kaffee, zu viele Plätzchen, zu viel Gedudel, zu viel alles? …

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Negroni Sbagliato – der Bar-Klassiker mit Sekt
2. Dezember 2022

[werbung]* Wir lieben Bar-Klassiker wie Old Fashioned, Tom Collins oder Negroni. Letzterer hat bei unseren Gästen sogar schon oft für den ein oder anderen Lacher gesorgt, hängt er doch unübersehbar an der Wand: Der klassische Negroni Den …

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Ribollita: Gemüseeintopf aus der Toskana
25. November 2022

Jetzt beginnt wieder die Zeit wärmender Eintöpfe und Suppen. Ob nach dem Bummel über den Weihnachtsmarkt, dem Adventsspaziergang oder weil man die Wohnung weniger stark heizen mag - eine Ribollita voller köstlicher Gemüsesorten und mit …

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Indischer Rote Bete Salat
18. November 2022

Indische Currys wirken oft ein bisschen schwer oder sind für einige Gaumen etwas zu scharf. Auch wenn es ganz herrlich leichte Varianten gibt* (* = Links am Ende dieses Posts), hilft eine leichte, kühlende Beilage …

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  • Herzlich willkommen! Ich bin Julia.

    Julia German Abendbrot.

    Herzlich willkommen! Ich bin Julia und blogge seit zehn Jahren Rezepte aus aller Welt - mal aufwendiger, mal einfach, mal mit viel Zeit, mal ganz schnell. Aber immer ohne chi-chi. Als Wahl-Wiesbadenerin liebe ich lokale Produkte aus dem Rheingau und angrenzenden Regionen. Dazu gehören natürlich auch Wein und Sekt! Viel Spaß beim Stöbern, Nachkochen und Genießen! (Foto: Sabine Steffens)

  • Nr. 1 Food-Blog in Deutschland!

    German Abendbrot ist das wichtigste Foodblog in Deutschland laut Bloggerrelevanzindex

    Laut Blogger-Relevanz-Index ist GERMAN ABENDBROT das wichtigste Food-Blog aus Deutschland. Kriterien hierfür sind die Sichtbarkeit des Blogs im Internet, die Anzahl der Verlinkungen auf den Blog, die Social-Media-Aktivitäten, die Aktivität des Blogs sowie die Interaktion des Blogs mit seiner Community. Viel Spaß beim Lesen!

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