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  • 8. September 2020

    No bake Blueberry Cheesecake

    28. August 2020

    Bavette alla Nerano

    17. März 2020

    Chicken Ginger Curry

  • 14. Februar 2020

    Asiatisch gebeizter Saibling

    14. März 2018

    Japanische Nudelsuppe mit knusprigem Schweinebauch

    5. Mai 2017

    Küche trifft Literatur: Reuben-Sandwich für Stevan Pauls “Glander”

Kleine Verlosung zum Geburtstag
22. Februar 2021

Hier beim German Abendbrot hab ich die schöne Tradition, dass ich EUCH beschenke, wenn es was zum Feiern gibt! Das war schon beim 10. Blog-Geburtstag so. Das darf beim “echten” Geburtstag dann auch gerne so sein. Aber um mit ein […]

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10 Jahre German Abendbrot  / Pasta  / Vegetarisch und vegan


Mein Geburtstagsmenü: Räucherlachs-Mousse und Queller-Risotto mit Scampi
19. Februar 2021

[dieser beitrag enthält werbung*] Als wäre ein Geburtstag Ende Februar nicht schon trostlos genug… In diesem Jahr fallen auch Ablenkungen wie Städte-Trips, Ausstellungsbesuche oder ein gemeinsames Essen im Restaurant flach. Statt …

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Resteessen: Sauerkraut-Kartoffel-Muffins
16. Februar 2021

Rippchen, Sauerkraut und Kartoffelpüree sind ein echtes "Hessenessen" (hier gehts zum Rezept). Gerade das vor Vitamin C und Milchsäurebakterien strotzende Sauerkraut hilft unserem Körper durch die kalten, dunklen Monate. Aber was fangen wir mit Resten …

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Friday Night Dinner Date: Broccoli Stir Fry und 10 Tipps für den Wok
12. Februar 2021

Wenn es schnell gehen muss, ist der Wok Euer bester Freund. Ok, meist muss vorher noch ein bisschen in der Küche geschnippelt werden. Aber dann geht es ruckzuck in Windeseile. Dann habt Ihr in Sekunden …

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Kleiner Marmorgugelhupf
5. Februar 2021

Was für ein trostloser Geburtstagsmonat... Es schüttet wie aus Eimern und laut meinen Fotos im Smartphone habe ich am 15. Januar zum letzten Mal die Sonne gesehen. Das ist DREI WOCHEN her! Wie sehr mir …

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Vegane Lasagne nach Jamie Oliver
2. Februar 2021

Auch wenn dieser scheinbar endlose Januar doch noch ein Ende gefunden hat, geht das "Leerkochen" unserer Speisekammer und Tiefkühlfächer weiter. Seit langem wollte ich die schwarzen Beluga-Linsen verwenden und diese sechs Lasagneblätter, die so viel …

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Bar-Snack: Five-Spice-Nüsse zum Aperitif
29. Januar 2021

[dieser beitrag enthält werbung*] Wir sind Profis darin geworden, es uns zuhause gemütlich zu machen. Was vor kurzem noch das große Trendthema „hygge“ war, ist uns längst in Fleisch und Blut …

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Kuschelemusch: Kabeljau, Kartoffeln und Lauch
25. Januar 2021

Das Kochen fällt mir derzeit schwer: Ich vermisse die Inspiration durch Reisen, Essengehen, Einkaufen auf Märkten. Also hole ich mir ein Hauch Fernweh nach Hause - wie mit dem Ruby Chicken Curry aus dem …

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Ruby Chicken Curry nach “Dishoom”
22. Januar 2021

Wie sehr fehlt mir das Reisen. Nicht nur für die eigene Horizonterweiterung. Auch die Inspiration durch exotische Zutaten, neue Zubereitungsarten, fremdländische Aromen geht mir ab. Es ist gar nicht so lange her, dass ich mit …

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Resteküche: Herzhafte Nudel-Muffins mit Schinken
19. Januar 2021

Reste in der Küche sind für mich immer eine große Freude! Überbleibsel von Gemüse oder auch Fleisch lassen sich wunderbar im Wok zubereiten, zu einer Sülze verarbeiten oder als Frittata auf den Tisch bringen. Auch …

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  • Herzlich willkommen! Ich bin Julia.

    Julia German Abendbrot.

    Herzlich willkommen! Ich bin Julia und blogge seit zehn Jahren Rezepte aus aller Welt - mal aufwendiger, mal einfach, mal mit viel Zeit, mal ganz schnell. Aber immer ohne chi-chi. Als Wahl-Wiesbadenerin liebe ich lokale Produkte aus dem Rheingau und angrenzenden Regionen. Dazu gehören natürlich auch Wein und Sekt! Viel Spaß beim Stöbern, Nachkochen und Genießen! (Foto: Sabine Steffens)

  • Nr. 1 Food-Blog in Deutschland!

    German Abendbrot ist das wichtigste Foodblog in Deutschland laut Bloggerrelevanzindex

    Laut Blogger-Relevanz-Index ist GERMAN ABENDBROT das wichtigste Food-Blog aus Deutschland. Kriterien hierfür sind die Sichtbarkeit des Blogs im Internet, die Anzahl der Verlinkungen auf den Blog, die Social-Media-Aktivitäten, die Aktivität des Blogs sowie die Interaktion des Blogs mit seiner Community. Viel Spaß beim Lesen!

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