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  • 20. Mai 2022

    Handkäs-Salat mit Apfel

    13. April 2022

    Pomelo-Salat mit Asia-Dressing

    8. April 2022

    Huhn in Oyster Sauce: Shen Xian Hao You Ji

  • 5. April 2022

    Paprika mit schwarzer Bohnenpaste: Jiao Ban Xing Jiao

    30. November 2021

    Meine liebsten Rezepte mit Kartoffeln

    8. September 2021

    Vegetarisches Curry aus Indien: Karahi Paneer

Handkäs-Salat mit Apfel
20. Mai 2022

An heißen Tagen ist ein Butterbrot mit herzhaftem Belag immer noch mein Lieblingsessen. Als Hessin liebe ich natürlich Handkäs in allen Variationen (Links zu Rezepten findet Ihr ganz unten). Besonders frisch und knackig schmeckt der magere aber würzige Sauermilchkäse, den […]

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Deutschland  / Entstaubte Klassiker  / Für Lunchbox & Picknick  / Hessen  / Meine Lieblingsrezepte  / Schnell & lecker in unter 30min  / Vegetarisch und vegan


Meine liebsten Rezepte aus Italien
6. Mai 2022

[werbung*] "Kennst Du das Land, wo die Zitronen blüh'n?" Seit ich auf Klassenfahrt zum ersten Mal die sanften Hügel der Toskana sehen durfte, bin ich verliebt in diese Region. Stück für Stück habe ich dann …

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Kartoffel-Spargel-Muffins & Sektbegleitung
29. April 2022

[werbung*] Feiert Ihr den Frühling auch gerade so sehr? Wir genießen unsere Terrasse mit all den Frühlingsblüten, dem Bienen- und Vogelbesuch von morgens bis abends – manchmal sogar als Homeoffice. Unsere grüne Oase mitten in …

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Paprika Sabji
22. April 2022

Eine schnelle, vegane Beilage zu indischen Currys oder als köstliche Gemüse-Komponente in Wraps ist ein Paprika Sabji. Paprika was? Sabji (oder Sabzi oder Sabjee) sind vegetarische und oftmals vegane Gerichte, in denen das Gemüse im …

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Pomelo-Salat mit Asia-Dressing
13. April 2022

Wie nennt man so ein Rezept, das man irgendwie aus der Lameng macht, für das man einige asiatische Zutaten und Aromen verwendet, das aber nicht authentisch aus einer Landesküche stammt und trotzdem von Euch schon …

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Huhn in Oyster Sauce: Shen Xian Hao You Ji
8. April 2022

Ein letztes chinesisches Blitzgericht aus dem Wok (also vorerst!) hab ich heute für Euch: Huhn in Oyster Sauce oder Shen Xian Hao You Ji. Wobei Oyster Sauce die Soße aus dem Asia-Laden ist, weshalb ich …

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Paprika mit schwarzer Bohnenpaste: Jiao Ban Xing Jiao
5. April 2022

Noch eine feine Kleinigkeit für unser chinesisches Menü: ein kalter Salat aus Paprika mit schwarzer, scharfer Bohnenpaste (Toban Djan). Das schmeckt köstlich zu Reis oder Hühnchenfleisch - und natürlich zu dem Chinesischen Fisch oder dem …

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Endlich Frühling: Pasta mit Bärlauch & Sektbegleitung
29. März 2022

[werbung*] Endlich können wir ihn im Wald, auf feuchten Wiesen und auf dem Wochenmarkt finden: Bärlauch! Ich liebe dieses frühe Frühlingskraut sehr. Es ist ein klares Signal dafür, dass der Winter nun vorbei ist. Und …

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Friday Night Dinner Date: Chinesischer Fisch mit gelber Bohnenpaste
25. März 2022

Hong Shao Yu - ein weiteres Gericht aus China, das sich wunderbar auf einer langen Tafel macht. Dazu passt etwa auch das Ingwer-Rind aus dem Wok (Link siehe unten) vom Dienstag. Wenn Ihr die blitzschnellen …

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Ingwer-Rind aus dem Wok: Xin Jiang Chao Niu Rou
22. März 2022

Wenige Zutaten, schnell vom Wok auf den Tisch und maximale Aromen - ich liebe klassische chinesische Gerichte, viele davon aus der Szechuan-Küche. Eine Quelle permanent Inspiration sind Ken Hom und Fuchsia Dunlop (s. weiterführende Links …

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  • Herzlich willkommen! Ich bin Julia.

    Julia German Abendbrot.

    Herzlich willkommen! Ich bin Julia und blogge seit zehn Jahren Rezepte aus aller Welt - mal aufwendiger, mal einfach, mal mit viel Zeit, mal ganz schnell. Aber immer ohne chi-chi. Als Wahl-Wiesbadenerin liebe ich lokale Produkte aus dem Rheingau und angrenzenden Regionen. Dazu gehören natürlich auch Wein und Sekt! Viel Spaß beim Stöbern, Nachkochen und Genießen! (Foto: Sabine Steffens)

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    German Abendbrot ist das wichtigste Foodblog in Deutschland laut Bloggerrelevanzindex

    Laut Blogger-Relevanz-Index ist GERMAN ABENDBROT das wichtigste Food-Blog aus Deutschland. Kriterien hierfür sind die Sichtbarkeit des Blogs im Internet, die Anzahl der Verlinkungen auf den Blog, die Social-Media-Aktivitäten, die Aktivität des Blogs sowie die Interaktion des Blogs mit seiner Community. Viel Spaß beim Lesen!

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