Wenn die Gewürze knisternd in der Pfanne rösten, exotische Aromen durch die Küche wabern und im Hintergrund leise Ragas säuseln, bin ich in meinem Element: die indische Küche ist für mich das Nonplusultra. Auch wenn ich die frische, kräuterige Thai-Küche […]
In den letzten zehn Jahren habe ich rund 100 Pasta-Gerichte hier verbloggt - mit Fisch, mit Fleisch, vegan, italienisch oder asiatisch. Denn Köstliches mit Nudeln macht die Menschen rund um die Welt glücklich! Sind es …
Mit geschmolzenem Käse ist alles besser. Das gilt für Gemüse ebenso wie für richtig blöde Tage. Sobald Käse schmilzt und seinen Duft verbreitet, ist alles wieder gut. Probiert das mal aus! Für schnelle Notfallhilfe reicht …
In zehn Jahren Bloggerei sammeln sich unglaublich viele Rezepte an. In meinem Fall sind es deutlich über 1.000. Da vergisst man schon mal, was alles so auf den Tisch gekommen ist... Beispielsweise dieser Tortano, ein …
Wer als Februarkind mit seinem Geburtsmonat hadert (nass, kalt, dunkel, bäh), bringt einfach ein Sommerbaby zur Welt. Mein "Julikind" ist seit 2010 das German Abendbrot, die kleine Fressseite für das Kochen ohne Chi-Chi. Und deshalb …
Hat noch irgendwer Appetit auf Fleisch? Nein? Danke. Wir auch nicht. Deshalb ran an den Wok und ein köstlich vegetarisches - sogar veganes! - Friday Night Dinner Date* gekocht: Ben Ben Noodles nach einem …
Klingt einfach, ist es nicht immer, hilft aber wirklich. Wenn beim Steak-Braten der Rauchmelder ohrenbetäubend schrillt, wenn der Hefeteig ein müder Klumpen bleibt, wenn die Sauce Hollandaise gerinnt, dann ist Lachen die beste Medizin. Das …
Es wird heiß! Bis zu 33 Grad sind für unsere Ecke des Landes vorhergesagt. Da sind kühle, erfrischende Gerichte die beste Wahl. Denn wer will bei solchen Temperaturen schon ewig am heißen Herd stehen oder …
[dieser beitrag enthält werbung*] Jedes Jahr am 18. Juni ist International Picnic Day – oder pique-nique wie die Franzosen sagen! – und das ist der perfekte Anlass, um Euch zum Tag des Picknicks meine drei …
Es ist Grillsaison. Und weil wir nach unserem köstlichen spanischen Abend (Rezepte gibts hier) noch einmal Pulpo essen wollten, haben wir beim Fischhändler ein 800 gr leichtes Exemplar gekauft und diesmal anders zubereiten: Wir haben …
Herzlich willkommen! Ich bin Julia und blogge seit zehn Jahren Rezepte aus aller Welt - mal aufwendiger, mal einfach, mal mit viel Zeit, mal ganz schnell. Aber immer ohne chi-chi. Als Wahl-Wiesbadenerin liebe ich lokale Produkte aus dem Rheingau und angrenzenden Regionen. Dazu gehören natürlich auch Wein und Sekt! Viel Spaß beim Stöbern, Nachkochen und Genießen! (Foto: Sabine Steffens)
Laut Blogger-Relevanz-Index ist GERMAN ABENDBROT das wichtigste Food-Blog aus Deutschland. Kriterien hierfür sind die Sichtbarkeit des Blogs im Internet, die Anzahl der Verlinkungen auf den Blog, die Social-Media-Aktivitäten, die Aktivität des Blogs sowie die Interaktion des Blogs mit seiner Community. Viel Spaß beim Lesen!