#wirbleibenzuhause und kochen jetzt noch häufiger selber, gehen natürlich überhaupt nicht mehr auswärts essen (wie auch?) und planen unsere Mahlzeiten, um seltener einkaufen gehen zu müssen. Waren wir bisher eher Mitglieder im Team Spontankauf (“Hmm, worauf könnte ich heute Abend […]
Wie verrückt diese Zeiten sind, merkt Ihr nicht nur daran, dass ich Luther in leichter Abwandlung zitiere, sondern auch noch anfange zu backen. Und zwar nichts Herzhaftes, sondern tatsächlich ein Apfelküchlein. So weit bringt mich …
Wenn ich Sonntagabend Kitchen Impossible mit Tim Mälzer und einem weiteren Starkoch gucke, die sich gegenseitig die Aufgabe stellen, Gerichte aus allen Himmelsrichtungen vor Ort ohne Rezept nachkochen zu müssen, ist auf Eines ganz sicher …
Jetzt aber schnell! Skrei, der köstliche Winter-Kabeljau, hat nur noch wenige Wochen Saison und will unbedingt noch mal auf unsere Teller. Wir haben den Skrei Sous-vide gegart, einen köstlich knackigen Kartoffelsalat mit Barba di Frate …
Gyoza sind gefüllte Teigtaschen, die es in Japan als Snack oder zur Vorspeise gibt, gedämpft oder frittiert, gefüllt mit Hack vom Schwein oder Huhn, Garnelen oder vegetarisch mit Pilzen und Kohl... Die Varianten sind zahlreich …
[enthält unbezahlte Werbung in Form von Restaurant- und Buchtipps] Vielleicht freunde ich mich ja doch noch mit meinem Geburtstagsmonat Februar an. Dachte ich. Und dann kam der feige, rassistische Anschlag von Hanau, dem neun Personen …
Ach, dieses Internet ist schon wunderbar. Wenn ich Zutaten im Gemüsefach liegen habe und partout nicht weiß, was ich kochen soll, finde ich immer einen Foodblog, der mich zum Nachkochen inspiriert. Das Rezept für meinen …
[dieser beitrag enthält werbung*] 47 Köche und Köchinnen - darunter zahlreiche mit ein oder zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet - und 225 Weingüter verwöhnen auf insgesamt 60 Veranstaltungen Genussmenschen noch bis zur abschließenden Haus- und Küchenparty …
Wären Aschenputtel und Popeye nicht ein tolles Paar? Es gäbe jeden Tag Dal Palak, also indische Linsen mit Spinat. Und ihre Kinder wären niedliche Wonneproppen mit dicken Unterarmen. Wenn Ihr Euch auch so schwer zwischen …
Fisch zu beizen ist eine uralte Küchentechnik, um das empfindliche Fleisch haltbar zu machen. Gravad Lax heißt ja auch so, weil die Skandinavier den gesalzenen Lachs tatsächlich in der Erde vergraben haben, wo er kühl, …
Essen kann in der Ferne ein Stück Heimat sein – und in der Heimat das Fernweh stillen. Setz' Dich doch einfach zu mir an den Abendbrottisch und schau mal, was es heute so gibt! Mehr erfährst Du bei einem Klick aufs Bild! (Foto: Sabine Steffens)
Laut Blogger-Relevanz-Index ist GERMAN ABENDBROT das wichtigste Food-Blog aus Deutschland. Kriterien hierfür sind die Sichtbarkeit des Blogs im Internet, die Anzahl der Verlinkungen auf den Blog, die Social-Media-Aktivitäten, die Aktivität des Blogs sowie die Interaktion des Blogs mit seiner Community. Viel Spaß beim Lesen!
Einer der wichtigsten Romane der englischsprachigen Literatur in großartiger Neu-Übersetzung von Melanie Walz. Ja, 1.200 Seiten. Aber was für ein Genuss. Und irgendwie tröstlich, dass die Menschen vor 150 Jahren irgendwie die gleichen Probleme hatten wie wir heute. Nur ohne Internet.