Weiter geht es mit Rezepten, die Euch (und mir!) den November erträglicher machen sollen. Diese dunkle Nebelsuppe vorm Fenster löst sich nämlich leider nicht auf, so dass wir seit Tagen nur bei künstlichem Licht in unserem Homeoffice vor uns hin […]
Kinners, dieser November ist ein bisschen irre. Wie immer ist das Jahresende in meiner Branche eine intensive Zeit. Deshalb komme ich gerade nicht wirklich zum Bloggen. Und eigentlich auch nicht zum Kochen. Wie gut, dass der beste Ehemann der Welt […]
Der Regen peitsch an die Scheiben, unser Terrassen-Ahorn ist fast kahl, die Kohlmeisen schaukeln an ihren Meisenknödeln im Wind, und ich habe wie immer zum Jahresende mehr auf dem Schreibtisch als ich mir zu Jahresanfang vorgenommen habe. Kurz: Hallo, November, […]
Ok, wir könnten sie auch gewürzte, knusprige Kichererbsen nennen. Aber manchmal treffen englische Begriffe schon alleine lautmalerisch eine Konsistenz und einen Geschmack einfach besser. Findet Ihr nicht auch? Also gibt es heute Spicy Crunchy Chickpeas – wunderschön, aromatisch und perfekt […]
Rufe einer Germanistin “Madeleines” zu und sie wird Dir mindestens eine halbe Stunde etwas über Marcel Proust, den Madeleine-Effekt und viel verlorene Zeit erzählen können. Und auch wenn besagte Germanistin kein großer Fan von süßem Gebäck ist, kann sie einer […]
So langsam wird der Herbst vor meinem Fenster usselig. Das hält mich nicht von Laufrunden, Spaziergängen und Erledigungen zu Fuß ab. Aber mit kalter Nasenspitze und klammen Händen freue ich mich anschließend umso mehr über eine Schale voll heißer Suppe […]
Wer inspiriert Dich? Mich hat zuletzt ein Rezept sofort angesprungen, das ich im Heft “Das Beste aus dem Orient” aus der “Lust auf Genuss”-Reihe entdeckt hatte: ein orientalischer Fenchelsalat nut fein gehobeltem Fenchel, würzigem Feta, fruchtigen Granatapfelkernen und einem cremigen […]
[dieser beitrag enthält werbung*] Ich liebe den Herbst – sowohl golden als auch regnerisch. Denn wenn die Tage kürzer, die Temperaturen kühler und die Blätter bunter werden, bin ich einfach glücklich. Auch in Sachen Genuss komme ich voll auf meine […]
Spätsommer und Herbst sind meine liebsten Zeiten im Jahr. Jetzt biegt sich alles unter der Ernte von Kartoffeln, Wurzelgemüse, Kohl, Nüssen, Äpfeln und Quitten (einen Saisonkalender findet Ihr hier). Auch Pilze kann man jetzt wunderbar sammeln, wenn es tagsüber noch […]
Ich liebe Paneer, den schnittfesten Frischkäse aus Indien. Wer viel Zeit und Muße hat, macht ihn ganz einfach selbst. Wie das geht, habe ich Euch in den Anfangstagen des Blogs Schritt für Schritt erklärt. Es ist aber auch ratsam, immer […]