Es gibt diese Tage, an denen ich auf dem Zahnfleisch aus meinem Homeoffice-Arbeitszimmer durch den Homeoffice-Flur in die Homeoffice-Küche krieche. Auf dem Weg treffe ich dann meist den Homeoffice-Ehemann (den besten der Welt, natürlich!), mit dem ich über unser Homeoffice-Abendessen […]
[dieser beitrag enthält werbung*] Seid Ihr noch auf der Suche nach einer köstlichen Kleinigkeit für das Oster-Frühstück? Meine schaumige Kräuter-Mousse mit Anklängen an die geliebte Frankfurter Grüne Soße sieht nicht nur frühlingshaft aus, sondern schmeckt auch luftig leicht zu hartgekochten […]
Pata & Pilze sind eine wunderbare Kombination. Kennt Ihr schon meine One-Pot-Pasta-Variante oder die Füllung für vegetarische Cannelloni? Besonders liebe ich Nudeln mit frischen Steinpilzen (= Porcini) oder gemischte Pilze zusammen mit einer Sauce aus püriertem Salat! Und bei dieser […]
Ach, von herzhaften, frischen Salaten mit exotischem Twist bekomme ich gerade nicht genug! Wie auch der Spitzkohl-Salat aus Sumatra ist der indische Chana Chaat Salat sowohl als Beilage zum Curry als auch als herzhafte Zwischenmahlzeit ein Gedicht. Das Rezept stammt […]
Erinnert Ihr Euch an das köstliche Lamm-Curry von letzter Woche? Dazu gibt es heute einen Spitzkohl-Salat aus Sumatra – herrlich knackig und frisch der perfekte Begleiter zu Currys. Am besten schmeckt er, wenn Ihr ihn noch einen Tag im Kühlschrank […]
[dieser beitrag enthält werbung*] Es riecht nach Frühling! Die Zugvögel sind jedenfalls schon vor Wochen über Wiesbaden weiter Richtung Norden gezogen, die Störche sind da und die Lenzrosen blühen… Wenn das keine Lust auf gut gekühlte Weine macht, weiß ich […]
Hier beim German Abendbrot hab ich die schöne Tradition, dass ich EUCH beschenke, wenn es was zum Feiern gibt! Das war schon beim 10. Blog-Geburtstag so. Das darf beim “echten” Geburtstag dann auch gerne so sein. Aber um mit ein […]
Rippchen, Sauerkraut und Kartoffelpüree sind ein echtes “Hessenessen” (hier gehts zum Rezept). Gerade das vor Vitamin C und Milchsäurebakterien strotzende Sauerkraut hilft unserem Körper durch die kalten, dunklen Monate. Aber was fangen wir mit Resten an? Denn irgendwie bleibt immer […]
Was für ein trostloser Geburtstagsmonat… Es schüttet wie aus Eimern und laut meinen Fotos im Smartphone habe ich am 15. Januar zum letzten Mal die Sonne gesehen. Das ist DREI WOCHEN her! Wie sehr mir dieses nasse Grau auf der […]
Auch wenn dieser scheinbar endlose Januar doch noch ein Ende gefunden hat, geht das “Leerkochen” unserer Speisekammer und Tiefkühlfächer weiter. Seit langem wollte ich die schwarzen Beluga-Linsen verwenden und diese sechs Lasagneblätter, die so viel Platz wegnehmen in ihrer Schachtel. […]