Schwüle 36 Grad Außentemperatur: Da darf’s mit der Essenszubereitung gerne mal schnell gehen. Ähnlich wie mein Steinpilz-Salat mit Salsa Verde machen sich meine gefüllten Portobello Pilze fast von selbst! Statt im Backofen könnt Ihr sie super auf dem Grill zubereiten. […]
Danke fürs Mitmachen! Das Gewinnspiel ist beendet und die Gewinnerin benachrichtigt. Das Rezept schmeckt aber weiterhin! [enthält werbung*] Die Deutschen und ihr Wald – das ist eine jahrhundertealte Liaison. Davon zeugen Grimms Märchen ebenso wie die Erzählungen der Romantiker, biedermeierliche […]
So langsam geht mein Blog-Geburtstagsmonat zu Ende. Deshalb verlose ich Euch morgen auf Instagram noch mal etwas ganz besonders Feines. Schaut doch am Dienstag mal hier vorbei. Denn passend zur Feierei gibt es für mich nichts Schöneres, als Gäste willkommen […]
Wenn die Gewürze knisternd in der Pfanne rösten, exotische Aromen durch die Küche wabern und im Hintergrund leise Ragas säuseln, bin ich in meinem Element: die indische Küche ist für mich das Nonplusultra. Auch wenn ich die frische, kräuterige Thai-Küche […]
In den letzten zehn Jahren habe ich rund 100 Pasta-Gerichte hier verbloggt – mit Fisch, mit Fleisch, vegan, italienisch oder asiatisch. Denn Köstliches mit Nudeln macht die Menschen rund um die Welt glücklich! Sind es die Kohlehydrate? Das schlotzige Gefühl […]
Mit geschmolzenem Käse ist alles besser. Das gilt für Gemüse ebenso wie für richtig blöde Tage. Sobald Käse schmilzt und seinen Duft verbreitet, ist alles wieder gut. Probiert das mal aus! Für schnelle Notfallhilfe reicht mir ein Sandwich aus dem […]
In zehn Jahren Bloggerei sammeln sich unglaublich viele Rezepte an. In meinem Fall sind es deutlich über 1.000. Da vergisst man schon mal, was alles so auf den Tisch gekommen ist… Beispielsweise dieser Tortano, ein mediterran gefüllter Hefering, den Tina […]
Hat noch irgendwer Appetit auf Fleisch? Nein? Danke. Wir auch nicht. Deshalb ran an den Wok und ein köstlich vegetarisches – sogar veganes! – Friday Night Dinner Date* gekocht: Ben Ben Noodles nach einem Rezept aus dem Kochbuch “Asien vegetarisch […]
Ein bisschen müssen wir noch warten, bis die süßen, fleischigen, sonnengereiften Tomaten aus unseren Gärten auf den Tellern landen für kernige Tomatenbrote, verführerische Tomatensaucen, knackige Tomatensalate und all die anderen köstlichen Dinge, die man aus den kleinen Paradiesäpfeln machen kann. […]
[dieser beitrag enthält werbung*] „Frühling lässt sein blaues Band wieder flattern durch die Lüfte…“ Den Frühling genießen trotz Corona, Social Distancing und Community-Masken? Das geht! Mit meinem luftig-leichten Frühlingsmenü und prickelnder Sektbegleitung von der Sektkellerei Geldermann! Selten hat mich der […]