Lamm-Hackbällchen mit cremiger Polenta
Lamm-Hackbällchen mit cremiger Polenta und einer würzigen Tomatensoße sind ein winterliches Comfort Food für eisige Tage
Friday Night Dinner Date: Trau-dich-Pilaw
Trau dich. Oder besser: Vertraue dir. Dir und deinem Geschmack, deinem Instinkt, deiner Kreativität. Denn dann kann ein köstliches Gericht quasi aus dem Nichts heraus …
Mangold-Roulade mit Hackfleischfüllung
Mangold-Roulade mit Hackfleischfüllung, einer Prise Cumin und Chili, cremige Soße, knusprige Polenta-Ecke und ein knallgrünes Pesto – so ein herrliches Sommergericht!
Börek mit Kartoffeln und Mangold
Börek mit Kartoffeln und Mangold, knusprig gebacken in einer Auflaufform, schmeckt warm und kalt – am besten auf einer langen Mezze-Tafel.
Mutabbal: ein Auberginen-Dip
Es gibt hier im Blog, den ich immerhin seit über zwölf Jahren betreibe, KEIN EINZIGES Rezept mit Auberginen. Ausgenommen sind die minikleinen Thai-Auberginen. Aber ich …
Cremiger Zucchini-Dip
Manche nennen ihn auch Lib el Kousa, Lib Elkusa oder Libb il Kusa. Er kommt aus der Türkei oder Persien oder einfach dem Großraum Mittelmeer. …
Blätterteigpäckchen mit Lachsforelle und Spinat
Manche Gerichte sind so köstlich und dabei so einfach, dass sie bei uns wieder und wieder auf dem Teller landen. Meine Blätterteigpäckchen mit Lachsforelle und …
Meine liebsten Rezepte mit Kartoffeln
Whaaaaaat? Hier gibt es noch kein „Best of Kartoffeln!“-Beitrag? Wie kann das sein? Bin ich doch der größte Kartoffel-Groupie überhaupt. Kartoffel ist für mich kein …
Orientalischer Fenchelsalat
Wer inspiriert Dich? Mich hat zuletzt ein Rezept sofort angesprungen, das ich im Heft „Das Beste aus dem Orient“ aus der „Lust auf Genuss“-Reihe entdeckt …
Friday Night Dinner Date: Brokkoli-Salat mit Fenchel
Was erst einmal schrecklich gesund klingt, ist genau das – plus: absolut köstlich! Der Brokkoli wird geshreddert und ersetzt somit Bulgur oder Couscous, die zwar …