Heute ist #grünesossetag2019 in Frankfurt und weit darüber hinaus. Denn heute isst sich meine Geburtsstadt zum Weltrekord. Du rufst jetzt: “Isch glaab’s ned?!” Doch! Alle Infos rund um die Grüne Soße findest Du auf dieser 90er-Jahre-artigen Website. Aus Anlass dieses […]
[dieser beitrag enthält werbung*] Warum eigentlich nicht die exotischen Aromen eines indischen Gerichts mit Rheingauer Sekt von Schloss VAUX kombinieren? Nach meiner Einführung in das Sekt- und Food-Pairing und einem ersten Test zuhause mit selbstgekochten Lieblingsgerichten musste ich den Sekt […]
Vier herrlich lange Tage liegen vor uns – mit Sonnenschein, Schokoeiern und jeder Menge Zeit und Muße für Genuss. Da kann umfangreich der Kochlöffel geschwungen werden. Und das tun wir auch! Ein Lammgericht bildet an Ostersonntag traditionell bei uns das […]
Ei, Ei, Ei, was könnte wohl ein schönes Thema sein für unsere entstaubten Archiv-Rezepte diesen Monat? Natürlich! Es muss etwas mit Ei sein! Natürlich freue ich mich über ALLE Rezepte, die von Euch aus den Tiefen der Rezeptarchive wieder ans […]
Bemme, Stulle, Wrap, Bagel, Pide, Focaccia, Sandwich… Die Namen für belegte Brote und Teigfladen sind so zahlreich wie die Kulturen, in denen sie gegessen werden. Ich bin ein großer Fan davon und liebe es, mir zuhause ein belegtes Brot zu […]
[dieser beitrag enthält Werbung für PPURA*] Kennst du das Land, wo die Zitronen blüh’n? / Im dunklen Laub die Goldorangen glühn, / Ein sanfter Wind vom blauen Himmel weht, / Die Myrte still und hoch der Lorbeer steht, / Kennst […]
Während ich von einer Küche in die nächste umziehe, Kisten ein- und wieder auspacke, den ein oder anderen Nervenzusammenbruch habe und auch sonst alles sehr aufregend ist, könnt Ihr schon mal Euren März-Klassiker aus dem Archiv ans Licht holen, kräftig […]
Hab ich nicht gesagt, dass es noch mal indisch wird? Heute habe ich gleich mehrere Gänge für ein köstliches indisches Dinner für Euch. Denn ein richtig gutes indisches Essen besteht aus vielen Köstlichkeiten in kleinen Schalen – Ihr kennt das […]
Wenn einen der Horror packt, sobald ein bestimmter Monat am Horizont auftaucht, muss man ihn sich eben besonders schön machen. Das geht bei mir immer ganz besonders gut, indem ich mich mit Menschen umgebe, die ich ganz besonders mag. Bei […]
Das beste Samosa meines Lebens habe ich an einem Straßenstand in Old Delhi gegessen, verkauft für umgerechnet etwa 10 Cent von einem alten, hageren, weißbärtigen Inder. Nie wieder habe ich ein außen so knuspriges, innen so köstlich mit Kartoffeln und […]