Die Rheingauer Weinwoche 2018, DAS Wiesbadener Fest schlechthin, liegt hinter uns. Wir haben uns durch (nicht alle!) der 1000 Weine von 100 Rheingauer Winzern gesüppelt, manchen Favoriten entdeckt, Altbewährtes glückselig in die Arme geschlossen, einen kleinen Ausflug in die Partnerstadt […]
Ha! Du dachtest wohl, da kommt kein Friday Night Dinner Date mehr, was? Tatsächlich dachte ich mir, dass Ihr mit den 111 Rezepten der Kategorie “entspannt ins Wochenende grooven” mal ‘ne Weile auskommt. Aber wer so lieb immer wieder fragt, wann […]
Jeden Monat nimmt uns Volker in seinem Blog mit auf kulinarische Weltreise. Diesmal geht’s nach Thailand! Wenn Du also auch so gerne scharfe, knackige Gerichte aus dem Wok magst wie ich, musst Du unbedingt hier bei Volker vorbeischauen, der noch […]
Von Hop Sing und anderen chinesischen Stereotypen im US-TV * Takeaway vs. chinesischer Küche * Klassiker * Fertig in unter 30 Minuten * europäisierte Version mit weniger Zucker und mehr Gemüse *
Methi Murgh: Der Maharadscha schmatzt!
Wenn Du Dir einen kleinen Vorrat indischer Gewürze zulegst, kannst Du auch ganz spontan und ohne viel Aufwand unter der Woche mal ein Curry zaubern.
Ich könnte jetzt Witze über Hu(h)nan Style machen, über Chinese Chicken oder “I like Chinese” von Monty Phyton singen. Aber dazu ist mir viel zu heiß. Stattdesse verrate ich Euch, wie Ihr ein schnelles Wok-Gericht hinbekommt, das besser schmeckt als […]
Du kennst das: Unter der Woche muss es schnell gehen! Da wird der Einkauf quasi im Vorbeifliegen in der Mittagspause oder nach Feierabend erledigt, Reste vom Vortag wollen vielleicht auch noch verarbeitet werden und Du hast einfach HUNGER! Mein Mantra: […]
Ich liebe die klassische Spargelvariante mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und ein paar Scheiben gekochtem oder luftgetrocknetem Schinken. Aber wenn die Saison etwas voranschreitet, will ich unbedingt ein bisschen mehr Abwechslung auf dem Teller. Deswegen habe ich heute nicht nur einen […]
[Dieser Beitrag enthält Werbung*] Was ich am meisten an München vermisse, werde ich häufig gefragt. Immerhin haben wir über zehn Jahre dort gelebt, uns verliebt, geheiratet, Freunde gefunden… Aber auch nach sieben Jahren in meinem heißgeliebten Wiesbaden antworte ich zuallererst […]
Gekocht, gebraten, pochiert, roh… Kaum ein Lebensmittel ist so vielseitig wie das Ei! Außerdem ist es eine richtige kleine Power-Bar durch die vielen Proteine, Mineralstoffe, Vitamine. Und dann bringt es auch noch seine eigene, perfekte Verpackung mit! Eier sind einfach […]