Ich könnte jetzt Witze über Hu(h)nan Style machen, über Chinese Chicken oder “I like Chinese” von Monty Phyton singen. Aber dazu ist mir viel zu heiß. Stattdesse verrate ich Euch, wie Ihr ein schnelles Wok-Gericht hinbekommt, das besser schmeckt als […]
Du kennst das: Unter der Woche muss es schnell gehen! Da wird der Einkauf quasi im Vorbeifliegen in der Mittagspause oder nach Feierabend erledigt, Reste vom Vortag wollen vielleicht auch noch verarbeitet werden und Du hast einfach HUNGER! Mein Mantra: […]
Ich liebe die klassische Spargelvariante mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und ein paar Scheiben gekochtem oder luftgetrocknetem Schinken. Aber wenn die Saison etwas voranschreitet, will ich unbedingt ein bisschen mehr Abwechslung auf dem Teller. Deswegen habe ich heute nicht nur einen […]
[Dieser Beitrag enthält Werbung*] Was ich am meisten an München vermisse, werde ich häufig gefragt. Immerhin haben wir über zehn Jahre dort gelebt, uns verliebt, geheiratet, Freunde gefunden… Aber auch nach sieben Jahren in meinem heißgeliebten Wiesbaden antworte ich zuallererst […]
Gekocht, gebraten, pochiert, roh… Kaum ein Lebensmittel ist so vielseitig wie das Ei! Außerdem ist es eine richtige kleine Power-Bar durch die vielen Proteine, Mineralstoffe, Vitamine. Und dann bringt es auch noch seine eigene, perfekte Verpackung mit! Eier sind einfach […]
Frühlingsanfang? Davon war bisher noch nichts zu merken. Stattdessen bin ich diese Woche mehrfach mit dem Zug durch Schneelandschaften gefahren. Ist ja auch ganz reizvoll – aber doch nicht im März! Ach, es hilft ja nichts: Wenn es kalt ist, […]
Mein “Projekt Speisekammer Detox” hat einige Absonderlichkeiten zu Tage geführt. Gleich mehrere Konservendosen oder Gewürzpackungen sind 2011 mit uns von München nach Wiesbaden umgezogen, obwohl sie damals offensichtlich schon “abgelaufen” waren. Mitkommen durften sie trotzdem. Denn die Erfahrung zeigt: Viele […]
Kaninchenfleisch kam bei uns lange Jahre gar nicht auf den Tisch, denn der bEdW hatte mal ein Kaninchen als Haustier und weigerte sich. Ich hatte auch mal ein Kaninchen als Haustier, komme aber vom Dorf. Da lernt man, weniger zimperlich […]
Das Schönste an diesem Internet ist ja, dass Du auf Schritt und Tritt Inspiration findest. Manche nennen es die “Filterblase”, wenn man sich nur unter Gleichgesinnten bewegt. Aber ich mag es, dass MEIN Internet freundlich, genussvoll, klug und witzig ist. […]
Manchmal gehört zu einer glücklichen Ehe auch, dass man die kulinarischen Vorlieben des anderen toleriert oder sogar unterstützt! Denn nichts ist romantischer, als für einen geliebten Menschen etwas zu tun, was einem wirklich, wirklich schwer fällt. Alles andere ist ja […]