Endlich Freitag! Und damit Zeit für ein Friday Night Dinner Date. Das heißt: wenige Zutaten, kurze Zubereitungszeit, maximaler Genuss für 2 Personen in nur 30 Minuten! Heute gibt’s Tagliatelle mit herzhaftem Spinat und cremigem Roquefort.
Manche Rezepte bedürfen keiner ausschweifenden Worte. Wer sich einlässt auf dieses italienisch-orientalische Cross-Over mit frischen Tagliatelle, knackigem angerösteten grünen Spargel, samtiger Sesam-Zitronen-Sauce und einer Prise Piment d’espelette, wird belohnt mit einem frühlingshaften Veggie-Gericht, das auch Fleisch-Esser glücklich macht. Versprochen! Der […]
Waren wir nicht gerade erst im Urlaub? Der Alltag hat uns längst eingeholt und der Umzug in die neue Wohnung fordert auch immer noch seinen Tribut: hier ein Regal anbringen, dort die Pflanzen umtopfen, warum haben wir eigentlich immer noch […]
[dieser beitrag enthält Werbung für PPURA*] Kennst du das Land, wo die Zitronen blüh’n? / Im dunklen Laub die Goldorangen glühn, / Ein sanfter Wind vom blauen Himmel weht, / Die Myrte still und hoch der Lorbeer steht, / Kennst […]
Während ich von einer Küche in die nächste umziehe, Kisten ein- und wieder auspacke, den ein oder anderen Nervenzusammenbruch habe und auch sonst alles sehr aufregend ist, könnt Ihr schon mal Euren März-Klassiker aus dem Archiv ans Licht holen, kräftig […]
Heute habe ich Geburtstag und werde mir mit Sicherheit eine große Portion Pasta zu einem Friday Night Dinner Date mit dem besten Ehemann der Welt (bEdW) schmecken lassen. Auch der Februar schmeißt sich gerade mächtig ins Zeug, damit unsere Beziehung […]
{dieser beitrag enthält werbung*} Erinnerst Du Dich an das köstliche Sekt- und Food-Pairing bei der Rheingauer Sektmanufaktur Schloss VAUX, das ich Dir letzten Monat vorgestellt habe? Das Sekthaus VAUX aus Eltville stellt hochwertige Sekte nach der traditionellen klassischen Flaschengärung her – […]
Pssst… Ich verrate Dir jetzt was: Ich dachte immer, Stremellachs wäre eine regionale Bezeichnung für Lachs, der im Fluss Stremel (oder dem See Stremel oder whatever?!) gefangen wurde. Ja, lach’ mich ruhig aus. Mittlerweile weiß ich auch, dass es die […]
Angeblich haben die wundervoll breiten, an den Rändern geschwungenen Mafaldine ihren Namen von Prinzessin Mafalda von Savoyen, der zu Ehren diese Pasta-Sorte erfunden wurde. Vielleicht wollte man aber auch nur besonders hübsche Tagliatelle produzieren, die etwas mehr Sauce aufnehmen können. […]
Natürlich geht nichts über die Bolognese, die der bEdW in regelmäßigen Abständen kochen muss, damit immer eine Portion im Tiefkühler darauf wartet, so richtig besch***ene Tage versöhnlich zu Ende zu bringen. Aber manchmal geht sogar diese Notration aus – was vielleicht […]