Indische Currys wirken oft ein bisschen schwer oder sind für einige Gaumen etwas zu scharf. Auch wenn es ganz herrlich leichte Varianten gibt* (* = Links am Ende dieses Posts), hilft eine leichte, kühlende Beilage oft dabei, den Gaumen zu […]
Es ist wieder Zeit für ein Friday Night Dinner Date* (* = Links & Infos am Ende dieses Posts). Für Dein FNDD teile ich mit Dir Rezepte, die mit wenigen Zutaten auskommen, in unter 30 Minuten auf dem Tisch stehen […]
[werbung*] Ich sag Dir, wie’s ist: eine Scheibe frisches Brot macht mich glücklich* (* = Rezepte und Links am Ende dieses Posts). Wenn ich als Kind zum Dorfbäcker geschickt wurde, hab ich manchmal schon auf dem Weg nach Hause ins […]
Uff. Freitag. Zeit, die Füße hochzulegen und die Woche langsam abzuschütteln. Meine Rezepte für Dein Friday Night Dinner Date sind dafür perfekt: wenige Zutaten, leichte Zubereitung, fertig in unter 30 Minuten!* Und weils abends dann doch schon ganz schön kalt […]
Ach, ist dieser goldene Herbst nicht wunderbar? Nach der Hitze des Sommers hätte ich ja niemals damit gerechnet, dass es eine krachende Pilzsaison geben würde. Aber der Septemberregen hat wahre Wunder vollbracht. Und so können wir jetzt in Pilzen schwelgen […]
Wenn ich an schwedisches Essen denke (nein, nicht an das Zeug vom Möbelhaus!), habe ich immer eine Mischung aus salzig und süß auf der Zunge. Irgendwie schmuggeln Schwedinnen gerne Rosinen in den Heringssalat, Preiselbeeren unter die Fleischbällchen oder Zucker an […]
Die absolute Geheimwaffe für ein schnelles, knackiges Friday Night Dinner Date ist der Wok! Mein Hühnchen mit Thai-Basilikum ist nicht nur super aromatisch, sondern auch blitzschnell fertig, super für die Resteverwertung und ein echter Hingucker, wenn Du Dein Date beeindrucken […]
[werbung*] Wenn ich bei all der Arbeit, dem Haushaltsgedöns und allem drumherum mal ein Päuschen brauche, mache ich mir eine Kleinigkeit zu essen. Das kann eine schnelle Portion Pasta* sein, ein großzügig belegtes Sandwich oder – gerade an heißen Tagen […]
Auch wenn es für ein richtig gutes Pilzjahr vermutlich zu trocken sein wird: Jetzt haben Pfifferlinge Saison! Und natürlich auch weitere Pilze wie Steinpilze. Ein paar Lieblingsrezepte mit Pilzen hab ich dir ganz unten am Ende dieses Beitrags verlinkt. Und […]
Melone ist ein wunderbares Ding: Sie kann honigsüßes Obst oder knackig-frisches Gemüse sein. Wenn Ihr sie herzhaft kombiniert, etwa mit säuerlich frischem Käse und etwas Schärfe, ergibt sie eine herzhafte Vorspeise (oder ein käsiges Dessert?). Inspiriert zum Ziegenkäse mit Pfeffer-Melone […]