Ei, Ei, Ei, was könnte wohl ein schönes Thema sein für unsere entstaubten Archiv-Rezepte diesen Monat? Natürlich! Es muss etwas mit Ei sein! Natürlich freue ich mich über ALLE Rezepte, die von Euch aus den Tiefen der Rezeptarchive wieder ans […]
Bemme, Stulle, Wrap, Bagel, Pide, Focaccia, Sandwich… Die Namen für belegte Brote und Teigfladen sind so zahlreich wie die Kulturen, in denen sie gegessen werden. Ich bin ein großer Fan davon und liebe es, mir zuhause ein belegtes Brot zu […]
[dieser beitrag enthält Werbung für PPURA*] Kennst du das Land, wo die Zitronen blüh’n? / Im dunklen Laub die Goldorangen glühn, / Ein sanfter Wind vom blauen Himmel weht, / Die Myrte still und hoch der Lorbeer steht, / Kennst […]
Auf geht’s zur dritten Runde meines Dauer-Blog-Events! Einmal im Monat lade ich Euch dazu ein, in die Tiefen des Blog-Archivs zu tauchen und verborgene Schätzchen, lange vergessene Rezepte und Küchenklassiker hervorzukramen. Weiter unten kannst Du lesen, wie Du mitmachen kannst. […]
Du dachtest doch nicht etwa, ich hätte unser Friday Night Dinner Date vergessen, oder? Ok, es gab länger keines. Aber heute darf es mal wieder zur Sache gehen: wenige Zutaten, Zubereitung in unter 30 Minuten und ein köstlich verführerisches Gericht […]
{dieser beitrag enthält werbung*} Erinnerst Du Dich an das köstliche Sekt- und Food-Pairing bei der Rheingauer Sektmanufaktur Schloss VAUX, das ich Dir letzten Monat vorgestellt habe? Das Sekthaus VAUX aus Eltville stellt hochwertige Sekte nach der traditionellen klassischen Flaschengärung her – […]
Pssst… Ich verrate Dir jetzt was: Ich dachte immer, Stremellachs wäre eine regionale Bezeichnung für Lachs, der im Fluss Stremel (oder dem See Stremel oder whatever?!) gefangen wurde. Ja, lach’ mich ruhig aus. Mittlerweile weiß ich auch, dass es die […]
Im Januar werden Vorratsschränke und Tiefkühlfächer leergegessengeräumt! Mein “Speisekammer detox” quasi. Das hat fast schon Tradition bei uns. Und wie Du in diesem älteren Beitrag nachlesen kannst, beginnt dieses Projekt mit einer Art Inventur: Was schlummert überhaupt in Schubladen, Regalen, […]
Wenn es brennt, würden die meisten vermutlich wichtige Dokumente und Fotoalben retten. Ich würde mir den Sandwich-Maker unter den Arm klemmen. Seit dreieinhalb Jahren arbeite ich nun als Selbstständige im Home Office und gehe nur noch selten mittags zum Lunch […]
Angeblich haben die wundervoll breiten, an den Rändern geschwungenen Mafaldine ihren Namen von Prinzessin Mafalda von Savoyen, der zu Ehren diese Pasta-Sorte erfunden wurde. Vielleicht wollte man aber auch nur besonders hübsche Tagliatelle produzieren, die etwas mehr Sauce aufnehmen können. […]