Melone ist ein wunderbares Ding: Sie kann honigsüßes Obst oder knackig-frisches Gemüse sein. Wenn Ihr sie herzhaft kombiniert, etwa mit säuerlich frischem Käse und etwas Schärfe, ergibt sie eine herzhafte Vorspeise (oder ein käsiges Dessert?). Inspiriert zum Ziegenkäse mit Pfeffer-Melone […]
Selbst wenn Ihr wie ich ein Käsebrot jederzeit einem Stück Kuchen vorzieht, werdet Ihr das Rezept lieben! Mein saftiger Zitronen-Mandel-Kuchen ist nicht so süß, herrlich fluffig und ideal zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Ja, und manchmal ist es auch […]
Schon wieder Kuchen? Ja, besondere Zeiten erfordern besondere Maßnahmen. Und wenn ich freiwillig süße Sachen backe, ist die Lage wirklich ernst. Einen Teig zusammenzurühren, ihn im Backofen aufgehen zu sehen, den Duft eines frischen Gebäcks einzuatmen… Das alles sind die […]
„Wenn ich wüsste, dass morgen die Welt unterginge, würde ich heute noch ein Apfelbäumchen pflanzen”, soll Luther gesagt haben. Hat er wohl nicht. Wie so viele Zitate ist auch dieses lange falsch zugeschrieben worden. Und wie schon immer in der […]
Ihr scheint ja derzeit auch fleißig am Auf- und Ausräumen Eurer Vorratsschränke zu sein. Selten hab ich so viel Feedback auf meine Posts zum Thema Speisekammer-Detox erhalten. Vielleicht habt Ihr ebenso wie wir eine Schublade mit Backzutaten, in denen Nüsse, […]
Das Schönste an diesem Internet sind die Menschen, die mir in diesem Raum begegnen. Eine leicht rührselige Einleitung (und ein geiles Hummer-Rezept) gab’s kürzlich hier schon mal zu lesen. Zum Beispiel Christine: Sie bloggt im Andenken an ihre liebe Oma […]
Rufe einer Germanistin “Madeleines” zu und sie wird Dir mindestens eine halbe Stunde etwas über Marcel Proust, den Madeleine-Effekt und viel verlorene Zeit erzählen können. Und auch wenn besagte Germanistin kein großer Fan von süßem Gebäck ist, kann sie einer […]
Wenn Ihr dem German Abendbrot auf Instagram folgt, habt Ihr sicher mitbekommen, dass der bEdW und ich unser Home Office im März an die See verlegt haben. Eine vielwöchige Baustelle in unserem Zuhause in Wiesbaden hat das Arbeiten daheim leider […]
Was für ein trostloser Geburtstagsmonat… Es schüttet wie aus Eimern und laut meinen Fotos im Smartphone habe ich am 15. Januar zum letzten Mal die Sonne gesehen. Das ist DREI WOCHEN her! Wie sehr mir dieses nasse Grau auf der […]
In der Küche probiere ich gerne Neues aus und stelle ich mich auch schon mal mutiger einer Herausforderungen. Meine größte Herausforderung heißt: BACKEN! Sobald Teig im Spiel ist, tritt mir der Angstschweiß auf die Stirn. Sogar bei sowas Einfachem wie […]