Thailand

Lamm-Curry aus Sumatra
26. Februar 2021

“Sumatra” – das klingt nach Fernweh, Exotik und Palmen. Tatsächlich hieß die Insel, durch deren Mitte der Äquator verläuft, ursprünglich Swarna Dwipa (= Insel des Goldes). Und tatsächlich ist mein Lamm-Curry aus Sumatra auch irgendwie golden. Zumindest hätte es eine […]

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Indien  / Kartoffeln  / Länderküchen  / Thailand

Tschüss, 2020! Mein Asia-Menü, Swing und ein Ritual zum Jahreswechsel
28. Dezember 2020

[dieser beitrag enthält werbung*] Der Jahreswechsel ist für mich immer ein klein wenig melancholisch. Deshalb ziehe ich mich an Silvester gerne mal zurück, lasse das Jahr Revue passieren, denke an das, was war und das, was das neue Jahr bringt. […]

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10 Jahre German Abendbrot  / China  / Drinks  / Entstaubte Klassiker  / Fisch & Meeresfrüchte  / Korea  / Länderküchen  / Suppen  / Thailand  / Vegetarisch und vegan  / Vietnam  / Wein & Sekt

Friday Night Dinner Date: Thai-Style Glasnudelsalat
11. September 2020

Bisher war ich kein großer Fan von Glasnudeln. Aber seit einem koreanischem Japchae und einem köstlichen Gericht mit Glasnudeln, Rinderfilet und grünem Spargel nehme ich alles zurück, was ich bisher an fiesen Sachen über Glasnudeln gesagt habe. Meine Wiedergutmachung lautet: […]

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10 Jahre German Abendbrot  / Friday Night Dinner Date: Entspannt kochen für 2  / Thailand

Hühnchen aus dem Wok mit Thaibasilikum und Minze
30. Juli 2019

[enthält werbung in form einer weinempfehlung] Zu einem blitzschnellen Wok-Hühnchen mit Thaibasilikum, Minze und exotischen Aromen schmeckte uns ein Sauvignon Blanc aus Rheinhessen! Rezept und Infos im Beitrag.

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Länderküchen  / Schnell & lecker in unter 30min  / Thailand  / Wein & Sekt

Kulinarische Weltreise: Pad See Ew aus Thailand
24. Juli 2018

Jeden Monat nimmt uns Volker in seinem Blog mit auf kulinarische Weltreise. Diesmal geht’s nach Thailand! Wenn Du also auch so gerne scharfe, knackige Gerichte aus dem Wok magst wie ich, musst Du unbedingt hier bei Volker vorbeischauen, der noch […]

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Länderküchen  / Schnell & lecker in unter 30min  / Thailand

(What’s the story) Morning Glory? Veganer Wasserspinat mit Sesam!
21. November 2017

Der asiatische Wasserspinat mit seinen lanzenförmigen schmalen Blättern ist köstlich und gibt jedem Wok-Gericht eine ganz eigene, feine Note. Er schmeckt nur ganz am Rande wie Spinat. Aber wie auch bei seinem Namensvetter können die Stengel mitgegart werden. Im Regal […]

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China  / Schnell & lecker in unter 30min  / Thailand  / Vegetarisch und vegan  / Vietnam

Friday Night Dinner Date: Pad Thai oder Phat Thai aus dem Wok
10. November 2017

Hast Du es gesehen? Am Dienstag feierte Google das Gericht Pad Thai mit einem niedlichen Doodle als köstliches Gemeinschaftswerk. Rate, worauf ich sofort riesig Appetit hatte? Richtig! Das Nationalgericht der Thailänder stellt mich nur vor ein Problem: Es gibt dafür […]

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Fisch & Meeresfrüchte  / Friday Night Dinner Date: Entspannt kochen für 2  / Schnell & lecker in unter 30min  / Thailand

Friday Night Dinner Date: Pad Prik Dang Gai
22. September 2017

Hast Du es diese Woche klappern hören? Das war meine Tastatur, die fast geraucht hat, so viele Texte mussten geschrieben, redigiert und fertiggestellt werden. Dann kam noch ein Last-Minute-Auftrag reingeflattert …klapper-klapper-klapper… Aber so ganz ohne Friday Night Dinner Date will […]

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Friday Night Dinner Date: Entspannt kochen für 2  / Schnell & lecker in unter 30min  / Thailand

Köstliche Resteküche für’s Home Office: Thai-Bratreis oder Khao Pad Mang Sa Virad
23. Mai 2017

Vor zwei Jahren habe ich mich selbstständig gemacht und arbeite seither im Home Office. Bisher habe ich noch keine einzige Sekunde bereut, dass ich diesen Schritt gemacht habe. Neben den beruflichen Aspekten liebe ich die Tatsache, dass ich mir mittags schnell […]

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Schnell & lecker in unter 30min  / Thailand

Friday Night Dinner Date: Veganes grünes Thai-Curry
19. Mai 2017

Du hast heute Abend nicht viel Zeit und willst trotzdem entspannt ins Wochenende grooven? Ich habe eine Idee. Komm’ doch schnell mit und lass uns gucken, was es im Asia-Laden gibt. Hier findest Du immer frisches Gemüse. Und so ein […]

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Friday Night Dinner Date: Entspannt kochen für 2  / Schnell & lecker in unter 30min  / Thailand  / Vegetarisch und vegan