Salat von Champignons und Beluga-Linsen: Spätsommer-Glück mit Sekt-Begleitung!
Ein herrlicher Snack zu einem Glas Geldermann Crémant Baden Brut Sekt: angebratene Champignons und nussige Linsen, dazu frische Petersilie – ein echter Verwöhnmoment!
Meine liebsten Rezepte mit Pilzen
Ach, ist dieser goldene Herbst nicht wunderbar? Nach der Hitze des Sommers hätte ich ja niemals damit gerechnet, dass es eine krachende Pilzsaison geben würde. …
Superschnelle Pfifferling-Schiffchen
Auch wenn es für ein richtig gutes Pilzjahr vermutlich zu trocken sein wird: Jetzt haben Pfifferlinge Saison! Und natürlich auch weitere Pilze wie Steinpilze. Ein …
Vegetarische Schawarma mit Pilzen
Die knusprig-scharfe Gewürz-Nuss-Mischung Dukkah habe ich neulich ja nicht ohne Grund für Euch verbloggt. Sie macht mit ihren Aromen und dem extra „Crunch“ eine vegetarische …
Friday Night Dinner Date: Tagliatelle con Porcini
Es gibt Tage, an denen ist einfach alles zu viel. Zu viel laut, zu viel nervig, zu viel umständlich, zu….ach! An diesen Tagen sinkst Du …
Eintopf mit Wirsing, Pilzen & Speck
We’re all Krauts! Deshalb verstehe ich auch weder „Kraut“ noch „Kartoffel“ als Schimpfwort. Was das Ganze mit dem Wirsingeintopf zu tun hat? Lies einfach hier weiter…
Wunderbare Resteküche: vegetarische Frittata mit Pilzen
Der Januar ist teuer. Mit jedem Wimpernschlag werden Versicherungsbeiträge, Mitgliedschaften, Gebühren oder Steuern vom Konto abgebucht, so schnell kannst Du die Kohle gar nicht ranschaffen. …
Friday Night Dinner Date: Pappardelle mit Pilzen und Salatsauce
What? Salatsauce? Ja! Hör doch mal zu: Du machst ein feines grünes Sößchen aus Kopfsalat, Petersilie, Käse und Sahne für die Pasta, während in der …
Friday Night Dinner Date: 7 x Pilze zum Verlieben
2016 ist bisher kein Pilz-Jahr. Aber dank der Wärme könnten schon 2-3 Tage Regen für eine echte Pilz-Explosion sorgen! Dann ist es gut, wenn Du …
Friday Night Dinner Date: Pilzrisotto mit frittiertem Salbei
Huch, schon wieder eine Woche rum? Das geht mir momentan irgendwie alles zu schnell. Ein wunderbar tröstliches Essen, das Dich wieder runterholt vom Stress, ist …