Friday Night Dinner Date: Trau-dich-Pilaw
Trau dich. Oder besser: Vertraue dir. Dir und deinem Geschmack, deinem Instinkt, deiner Kreativität. Denn dann kann ein köstliches Gericht quasi aus dem Nichts heraus …
Meine liebsten Rezepte mit Pilzen
Ach, ist dieser goldene Herbst nicht wunderbar? Nach der Hitze des Sommers hätte ich ja niemals damit gerechnet, dass es eine krachende Pilzsaison geben würde. …
Mein schwedischer Kartoffelsalat
Wenn ich an schwedisches Essen denke (nein, nicht an das Zeug vom Möbelhaus!), habe ich immer eine Mischung aus salzig und süß auf der Zunge. …
Sizilianische Caponata
Auf meiner Bucket List für den Sommer stand unter anderem „eine neue Zutat ausprobieren“. Und weil ich mir vor Jahren schon meine Aversion gegen Rote …
Superschnelle Pfifferling-Schiffchen
Auch wenn es für ein richtig gutes Pilzjahr vermutlich zu trocken sein wird: Jetzt haben Pfifferlinge Saison! Und natürlich auch weitere Pilze wie Steinpilze. Ein …
Entstaubte Klassiker im September: Suppen & Eintöpfe
Wir bewegen uns auf die Zielgerade zu beim Dauer-Blog-Event #entstaubteklassiker! Noch 3 x rufe ich Euch dazu auf, Eure Rezept-Schätzchen aus dem Archiv zu holen. Im September freue ich mich über Suppen und Eintöpfe, die endlich mal wieder gekocht werden! Bei mir gibt’s eine feine Kartoffel-Lauch-Suppe mit Käse!
Verlosung: PPURA Pasta e Pesto con limoni!
[dieser beitrag enthält Werbung für PPURA*] Kennst du das Land, wo die Zitronen blüh’n? / Im dunklen Laub die Goldorangen glühn, / Ein sanfter Wind …
Keema Matar: Indisches Dinner für zwei
Hab ich nicht gesagt, dass es noch mal indisch wird? Heute habe ich gleich mehrere Gänge für ein köstliches indisches Dinner für Euch. Denn ein …
Indisches Streetfood: Samosas
Das beste Samosa meines Lebens habe ich an einem Straßenstand in Old Delhi gegessen, verkauft für umgerechnet etwa 10 Cent von einem alten, hageren, weißbärtigen …
Ein Toast auf den Toast: Mumbai Masala Toast
Wenn es brennt, würden die meisten vermutlich wichtige Dokumente und Fotoalben retten. Ich würde mir den Sandwich-Maker unter den Arm klemmen. Seit dreieinhalb Jahren arbeite …