Friday Night Dinner Date: Nudeln mit Rotkohl und Chiliöl
Das Gute an diesem vermaledeiten „Lockdown light“ (wer denkt sich sowas aus?) ist, dass wir mehr Zeit haben, in unseren Kochbüchern nach Inspiration zu kramen. …
Zucchini Feta Scones nach Jamie Oliver
Herzhaftes Gebäck ist für mich einer der wenigen Gründe, um den Backofen anzuwerfen. Kuchen und süße Teilchen sind ja eher nicht so mein Ding. Aber …
Wald-Kochbuch: Steinpilze mit Salsa Verde
Danke fürs Mitmachen! Das Gewinnspiel ist beendet und die Gewinnerin benachrichtigt. Das Rezept schmeckt aber weiterhin! [enthält werbung*] Die Deutschen und ihr Wald – das …
Vegetarische Schawarma mit Pilzen
Die knusprig-scharfe Gewürz-Nuss-Mischung Dukkah habe ich neulich ja nicht ohne Grund für Euch verbloggt. Sie macht mit ihren Aromen und dem extra „Crunch“ eine vegetarische …
Bibimbap a la Culinarypixel
Ich liebe die so genannte Resteküche. Wann immer ein Gericht sich dazu eignet, die Überbleibsel aus Kühlschrank und Vorratskammer zu etwas Wunderbarem zu vereinen, bin …
Brathühnchen mit mexikanischer Mole a la culinarypixel
Gibt es etwas Appetitlicheres als ein frisches, knuspriges Brathühnchen, das dampfend aus dem Ofen kommt und seinen betörenden Duft verströmt? Siehst Du, mir fällt auch …
Tagliatelle al sugo di coniglio
Kaninchenfleisch kam bei uns lange Jahre gar nicht auf den Tisch, denn der bEdW hatte mal ein Kaninchen als Haustier und weigerte sich. Ich hatte …
Lieblinge im Oktober
Ich freue mich riesig, dass Ihr ebenfalls Spaß an meiner kleinen monatlichen Zusammenstellung habt. Falls Euch etwas fehlt oder Ihr gerne mehr von diesem oder …
Vom Größenwahn: Pommes a la Heston Blumenthal, Burger mit Lachs und mit Weißwurst
„Ich hab gesagt, ich mach‘ die Heston-Blumenthal-Pommes!“ – Stille, Grillenzirpen im Hintergrund, eine verdörrte Steppenhexe rollt durch’s Bild. ich blicke mit hochgezogener Augenbraue in die …
Ein japanisches Menü: Knuspriges Huhn, Gurke, Kartoffel
Wie begeistert ich von Stevan Pauls neuem Kochbuch „Meine japanische Küche“ bin, habe ich Dir im Monatsrückblick schon erzählt. Der japanische Gurkensalat war eine tolle …