Wenn Du nur noch ein einziges Mal in dieser Saison Spargel isst (der Countdown läuft!), dann mach‘ ihn als rohen, marinierten Spargelsalat zu Schinken, etwas Parmesan und Zitronenthymian. Du wirst die Saison mit einer wahren Köstlichkeit abschließen. Versprochen! Achtung: Die […]
Ok, Heston Blumenthal war leider nicht anwesend, als wir im November in seiner „The Fat Duck“ essen waren. Aber der Meister war allgegenwärtig. Diese Kreativität gepaart mit kindlicher Freude an verrückten Ideen, erstklassigen Produkten, wilden Überraschungen – das kann derzeit […]
Kirk Douglas ist 100, Zsa Zsa Gabor wurde leider nur 99, aber unser wunderschönes Wiesbadener Caligari ist 90 Jahre jung! Vorhang auf! Nur wenige Schritte von uns entfernt gibt es eines der hübschesten Kinos, in denen ich JE war! Klar, […]
Der November hat’s schwer: Kein goldener Herbst mehr und noch kein weihnachtliches Glänzen in Sicht. Umso schöner, dass Rheingauer VDP-Winzer und Top-Gastronomen der Region mit der Veranstaltungsreihe „Glorreiche Rheingau Tage“ gegen die novembrige Tristesse angehen. In Wiesbaden lebt, isst und […]
Wie jedes Jahr im August feiert Wiesbaden die Rheingauer Winzer, den Riesling und auch ein bisschen sich selbst… Und weil die Rheingauer Weinwoche mit ihren über 100 Ständen wie jedes Jahr im August vor unserer Haustür stattfindet (das ist wörtlich […]
32 Grad, es wird noch heißer… Kann mich gar nicht schrecken nach der Mega-Hitzewelle letzten Sommer! Und damit Du einen kühlen Kopf bewahrst, kommen hier meine Top 10 Gerichte für heiße Tage! Unterm Dach und mit vielen Fenstern wirst Du […]
Heute wird das German Abendbrot „schulreif“. Es hat eine große Zahnlücke vorne und in seiner Schultüte steckt wunderbarer Honig von einer ganz besonderen Imkerin. Los, komm‘ mit, und gewinne ein Glas „Nymphenburger Honig Frühjahrsernte“! Bienen sind nicht nur fleißig und […]
Ein Gläschen Wein, ein paar Oliven, etwas Baguette – heute wird nicht groß gekocht. Ich teile lieber mit Euch meine Entdeckung: Tiroler Graukäse aus Österreich! Mein Traumurlaub ist eine Tour de fromage durch Europa: Beginnend mit den cremigen Frischkäsen aus […]
Ei, ei, ei. Mein gestriger Post rund um’s Leid im Ei hat viel Resonanz erfahren. Deshalb fasse ich hier mal die Einkaufstipps zusammen, die mich auf verschiedensten Wegen erreicht haben! Herzlichen Dank an alle, die mir über die verschiedenen Kanäle […]
„Heut‘ mach‘ ich mir kein Abendbrot, heut‘ mach‘ ich mir Gedanken.“ Genauer gesagt: Woher kommt unser Ei? Und wie können wir das Kükenschreddern eindämmen? Wenn Du das nicht lesen magst, komm bitte Freitag wieder! Aber vielleicht kannst Du mir ja […]
