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Salat mit Melone, Minze, Feta (reloaded)
20. August 2019

Unter dem Stichwort "reloaded" verblogge ich in loser Reihenfolge solche Rezepte erneut, die über die Jahre eine Weiterentwicklung oder zumindest ein hübscheres Foto erhalten haben. Wie mein Salat aus Wassermelone, Feta und Minze, der schon …


Chili con Carne (reloaded)
2. Juli 2019

Manche Rezepte gehören einfach seit Jahren ganz feste in mein Küchen-Repertoire. Fast unverändert koche ich sie in schöner Regelmäßigkeit. Aber nur FAST unverändert. Denn über die Jahre entwickelt sich selbst das köstlichste Traditionsrezept weiter: Ich …


Friday Night Dinner Date: Shui Zhu Niu Rou (reloaded)
24. März 2017

Es ist Freitag und es gibt ein flottes Gericht für zwei! Das chinesische Shui Zhu Niu Rou (gebrühtes Rindfleisch aus der Szechuan-Küche) ist wunderbar zart, voller exotischer Aromen und trotzdem unkompliziert zuzubereiten. In meiner losen …


Ma Po Dou Fu (reloaded)
2. Februar 2016

Solltest Du gerade unter einer Erkältung leiden, mach' Dir Ma Po Dou Fu. Dann sind Deine Atemwege wieder frei. Versprochen! Tofu, Hackfleisch und jede Menge scharfer Bohnensauce - dazu Szechuanpfeffer. Noch Fragen? Es gibt so …


Reloaded: Südindischer Reis-Fisch-Eintopf nach Jamie Oliver
2. November 2015

Manche Rezepte sind es wert, nochmals gekocht, verfeinert, aktualisiert und erneut gepostet zu werden. Meine kleine Reloaded-Reihe setzt sich fort mit einem köstlichen, schnellen Reis-Eintopf mit Fisch und Meeresfrüchten nach südindischer Art. Danke, Jamie! Mich …


Reloaded: Fattoush – orientalischer Brotsalat für Sommerabende
19. Mai 2015

Ich genieße im Moment nichts so sehr wie unsere Terrasse. Ob bei einer  morgendliche Tasse Tee, der Kräuter-Aufzucht, einem Sundowner mit Blick auf Taunus und Rheingau nach der Arbeit oder BBQ am Wochenende. Der orientalische …


Pork Goulash nach Jamie Oliver – reloaded
24. März 2015

Mit diesem köstlichen Schweinegulasch nach Jamie Oliver geht meine kleine Reloaded-Reihe in eine weitere Runde. Ein köstlicher Eintopf mit viel Paprika und butterzartem Fleisch. Nichts weckt die Lebensgeister an einem verschlafenen Sonntag besser als ein schmurgelnder …


Friday Night Dinner Date: Indisches Spinathühnchen reloaded
13. März 2015

Indische Küche muss nicht immer aufwendig sein. Richtig unkompliziert und schnell ist dieses köstlich würzige Hühnchen mit Spinat und vielen indischen Gewürzen! Über das Spinathühnchen-Rezept bin ich vor Jahren auf der Website der US-Zeitschrift "Food & …


Kartoffelsalat reloaded
22. September 2014

Hach, es gab lange keinen Kartoffelsalat auf meiner kleinen Fressseite (höhö, kleiner Scherz!) - wenn Ihr dem Link folgt, findet Ihr über 75 Varianten aus allen Himmelsrichtungen! Weil aber immer wieder in diversen Facebook-Food-Gruppen ein …


Spaghetti Carbonara reloaded
16. September 2014

Meine kleine Reihe mit "neu"-verbloggten Klassikern geht weiter. Die wunderbare Spaghetti Carbonara, die mir der bEdW immer dann zubereiten muss, wenn mein Tag mal ganz besonders sch***e war oder der Himmel grau, das Wetter eklig, …


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