Superschnelle Pfifferling-Schiffchen
Auch wenn es für ein richtig gutes Pilzjahr vermutlich zu trocken sein wird: Jetzt haben Pfifferlinge Saison! Und natürlich auch weitere Pilze wie Steinpilze. Ein …
Friday Night Dinner Date: Pappardelle mit Pilzen und Salatsauce
What? Salatsauce? Ja! Hör doch mal zu: Du machst ein feines grünes Sößchen aus Kopfsalat, Petersilie, Käse und Sahne für die Pasta, während in der …
Friday Night Dinner Date: 7 x Pilze zum Verlieben
2016 ist bisher kein Pilz-Jahr. Aber dank der Wärme könnten schon 2-3 Tage Regen für eine echte Pilz-Explosion sorgen! Dann ist es gut, wenn Du …
Friday Night Dinner Date: Pilzrisotto mit frittiertem Salbei
Huch, schon wieder eine Woche rum? Das geht mir momentan irgendwie alles zu schnell. Ein wunderbar tröstliches Essen, das Dich wieder runterholt vom Stress, ist …
Friday Night Dinner Date: Pasta mit frischen Steinpilzen
Wie herrlich derzeit die Pilze auf den Marktständen duften und Lust auf Herbst machen! Während die Pfifferlinge bisher leider feucht und unschön aussahen, haben die …
Festliches Menü: Zum Start ein herbstliches Carpaccio mit Pilzen
Der Herbst zeigt sich ganz schön usselig da draußen. Hier trommelt der Regen auf die Dachfenster und der Wind pfeift durch die Dunstabzugshaube! Beste Zeit …
Flammkuchen mit frischen Pilzen
Ach, Herbst, eigentlich ist es ganz schön mit Dir. Du bringst uns so viele tolle Sachen: Beeren, Nüsse, Pilze… Dazu ein Gläschen Wein und es …
„Komm, wir gehen Pilze finden!“ oder: Oh, wie schön sind Pfifferlinge
Kinder-Köpfe funktionieren komisch. Ich erinnere mich an irgendein Janosch-Bilderbuch, in dem der kleine Tiger zum kleinen Bär (oder war es umgekehrt?) sagt, dass er in den …
Pfifferling-Tarte mit Speck – mein Beitrag zum Blog-Event „Ran an den Speck!“
Chef Hansen ist in diesem Monat Gastgeber des Blog-Events auf Zorras Blog „Kochtopf“. Das Thema diesmal: Ran an den Speck! Und damit sich die Vegetarier …