Sommersalat II: Gurke, Feta & Pimpinelle
Ein herrlich frischer Sommersalat mit Gurke, Feta und Pimpinelle. Zitrone, Chili und Olivenöl runden den erfrischenden Salat ab.
Marinierte Gurken nach Szechuan-Art
Als großer Fan der Szechuan-Küche liebe ich die vielen, kleinen Beilagen, die Du zu Deinen Wok-Gerichten servieren kannst. Wie diese herrlich knackig-würzigen Gurken! Das Zusammenspiel …
Raita mit Tomate, Gurke, Minze und Rote Bete Blättern
Auf dem Markt gibt es jetzt kleine, feine Rote Bete mit herrlich gemaserten Blättern, die ein wenig an Mangold erinnern. Zu schön, um sie einfach …
Häppchen für’s Buffet: kalte Gurken-Wasabi-Suppe
Das Stretching hat noch nicht so ganz gewirkt. Aber ich will auch endlich mal wieder frische Rezepte hier sehen – und nicht immer nur das …
Kaeng Phanaeng Neua: Thailändisches Panaeng Curry mit Rind, unser Weihnachtsmenü-Hauptgericht!
Ihr kennt bereits den Aperitif, die Suppe und die Salate. (Dummerweise nicht fotografiert, weil ich fest davon überzeugt war, dass ich sie bereits längst verbloggt …
Yam Gai: Thailändischer Hühnchensalat mit Minze und Erdnüssen
An Heiligabend haben wir mal mit der Tradition gebrochen und umfangreich thailändisch gekocht. Ein Gang, den wir vorher natürlich schon mal zur Probe zubereitet haben …
Es bleibt immer noch heiß: Kindheitsklassiker Gurkensalat kühlt von innen
Diese Hitze! Da wird nicht lange rumgekocht, sondern auf kühlende Klassiker zurückgegriffen. Zum Standardrepertoire einer „guten Hausfrau“ gehört neben Kartoffelsalat natürlich auch der gute alte …
Die Nummer 34b aus der Schmuddelecke geholt: Kantonesisches Schweinefleisch süß-sauer
Die China-Restaurants der 70er und 80er Jahre haben uns ziemlich versaut. All die Lotus-Goldener Drache-Peking House-Great Wall-Rote Laternen-Butzen, die uns mit Glutamat vollgepumpt haben. Wer …
Lamm Vindaloo, Palak Paneer und Naan: Ein entspannter indischer Abend mit Rheinbewohnern
Aus der Heimat des bEdW hatten wir am Wochenende lieben Besuch, der sich auf den Weg den Rhein hoch gemacht hat, um die neue Wohnung …
Sommerliche Drinks für laue Abende: Der beste Sprizz der Welt (bSdW), Gin Tonic Cucumber Scratch und Whiskey Smash
Zehn Jahre München haben mich ziemlich skeptisch gegenüber dem allgegenwärtigen Sprizz gemacht. Oft kommt er mir zu süßlich daher und nicht selten ist es eine …