Meine liebsten Frühlingsrezepte
Zehn meiner allerliebsten Frühlingsrezepte – mal mit Bärlauch, mal mit Spargel, Erbsen oder Frankfurter Grie Soß!
„Violettes“ Spargelrisotto mit Shrimps
Die Spargelsaison biegt auf die Zielgerade ein: Nur noch zwei Wochen dauert die Saison! Wie wäre es also mal mit einem Spargelrisotto und gebratenen Shrimps …
Zum BBQ: Indische Salate mit Spargel und Karotten
Ist Dir etwa zu heiß zum Kochen? Hast Du keine Lust, am Herd zu stehen oder gar den Backofen anzuschalten? Grillen ist dann eine tolle …
Entstaubte Klassiker im Mai
Das Bild hat es Dir vielleicht schon verraten: Im Mai soll sich alles rund um den Spargel drehen. Ob grün oder weiß sei Dir überlassen! …
Bavette mit Spargel, Shrimps und Basilikum-Öl
Endspurt! Die Spargelsaison ist offiziell am Johannistag, also dem 23. Juni, vorbei. Wer Glück hat, findet auch noch darüber hinaus ein paar Stangen hier und …
Spargelsalat 2018 – und meine Top 5 rund um den Spargel
Ich liebe die klassische Spargelvariante mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und ein paar Scheiben gekochtem oder luftgetrocknetem Schinken. Aber wenn die Saison etwas voranschreitet, will ich …
Der letzte Spargel: Salat aus roh mariniertem Spargel a la „Il Gufo“
Wenn Du nur noch ein einziges Mal in dieser Saison Spargel isst (der Countdown läuft!), dann mach‘ ihn als rohen, marinierten Spargelsalat zu Schinken, etwas …
Friday Night Dinner Date: Gegrillter Spargel mit zitronigem Kartoffelpüree nach Nigel Slater
Bevor ich in den (Arbeits-) Tag starte, setze ich mich gerne mit einer Tasse Tee und einem Kochbuch auf die Terrasse oder an den großen …
Friday Night Dinner Date: Gefüllte Pasta zu Spargel und Agretti
Um sich eine arbeitsreiche Woche aus dem Fell zu schütteln, ist ein Teller Pasta genau das Richtige. Wenn Du etwas Zeit hast, machst Du Deinen Nudelteig selbst …
Spargelrisotto mit Fjordlachsforelle oder: Liebe ist…
…wenn Du total genervt und unter Zeitdruck bist, also wirklich so gerade überhaupt nicht ans Einkaufen oder Kochen denken kannst, und Dir der Liebste sagt: …