Friday Night Dinner Date: Hühnchen mit Thai-Basilikum
Die absolute Geheimwaffe für ein schnelles, knackiges Friday Night Dinner Date ist der Wok! Mein Hühnchen mit Thai-Basilikum ist nicht nur super aromatisch, sondern auch …
Murgh Palak – indisches Hühnchen mit Spinat
Die Wochen vor Weihnachten sind nicht nur dunkel, nass und kalt, sondern auch blitzschnell rum. In meiner Branche sind die letzten Wochen des Jahres traditionell …
Der China-Klassiker: Hühnchen süß-sauer
Erinnerst Du Dich an China-Lokal-Besuche in den 80er Jahren? Die hießen gerne Rote Laterne, Große Mauer oder Goldener Drache. Zu besonderen Ereignissen traf sich die …
Woktastisch! Chinesisches Huhn mit Sellerie
Viel Hunger aber wenig Zeit? Dann ist das blitzschnelle, „woktastische“ Gericht mit Hühnchen, Sellerie und Erdnüssen genau richtig. Also ran an den Wok und in 20 Minuten hast Du ein Gericht vor Dir, das der China-Imbiss nicht besser hinbekommen kann!
Brathühnchen mit mexikanischer Mole a la culinarypixel
Gibt es etwas Appetitlicheres als ein frisches, knuspriges Brathühnchen, das dampfend aus dem Ofen kommt und seinen betörenden Duft verströmt? Siehst Du, mir fällt auch …
Friday Night Dinner Date: Chicken Jalfrezi
Das köstliche Chicken Jalfrezi, das wir in Birmingham genossen haben, wollte ich unbedingt zuhause nachmachen – angepasst an meinen Geschmack und somit schärfer und weniger …
Kulinarische Weltreise: Pad See Ew aus Thailand
Jeden Monat nimmt uns Volker in seinem Blog mit auf kulinarische Weltreise. Diesmal geht’s nach Thailand! Wenn Du also auch so gerne scharfe, knackige Gerichte …
Eine Ode an Hop Sing: Sticky Orange Chicken
Von Hop Sing und anderen chinesischen Stereotypen im US-TV * Takeaway vs. chinesischer Küche * Klassiker * Fertig in unter 30 Minuten * europäisierte Version mit weniger Zucker und mehr Gemüse *
Methi Murgh: Indisches Hühnchen mit Bockshornkleeblättern
Methi Murgh: Der Maharadscha schmatzt!
Wenn Du Dir einen kleinen Vorrat indischer Gewürze zulegst, kannst Du auch ganz spontan und ohne viel Aufwand unter der Woche mal ein Curry zaubern.
Hühnchen im Hunan Style
Ich könnte jetzt Witze über Hu(h)nan Style machen, über Chinese Chicken oder „I like Chinese“ von Monty Phyton singen. Aber dazu ist mir viel zu …