Friday Night Dinner Date: Würzige Steak-Streifen mit Romanesco vom Blech
Rezept für ein entspanntes Friday Night Dinner Date: würzige Steak-Streifen vom Rind, Romanesco mit Sesam und Gochujang-Paste vom Blech.
Fast veganes Ranch-Dressing für herzhafte Salate
Natürlich könnte ich Dir jetzt ganz viele alte Rezepte für die kommenden Osterfeiertage aufwärmen. Aber Du bist sicher schlau genug, um in meinem supertollen Rezeptindex …
Friday Night Dinner Date: Shui Zhu Niu Rou (reloaded)
Es ist Freitag und es gibt ein flottes Gericht für zwei! Das chinesische Shui Zhu Niu Rou (gebrühtes Rindfleisch aus der Szechuan-Küche) ist wunderbar zart, …
Aye Caramba: Tortilla-Wraps mit Beef oder Chicken
Da jauchzt die Mariachi Band! Heute gibt’s köstliche Tortilla-Wraps mit würzigen Füllungen! Let’s roll! Teigfladen mit Füllung oder Auflage sind einfach nicht wegzudenken aus meiner …
Typisch für mich: Indisches Vindaloo vom Rind und eine gut haltbare Vindaloo-Paste
Die indische Küche ist so zeitaufwendig, die Schmorerei dauert zu lange, die Vorbereitungen sind viel zu kompliziert, sagst Du? Sage ich: Gib mir mal meinen …
Leichtes nach der Oster-Völlerei: Vietnamesische Pho Bo
Ihr wollt nach den Feiertagen ein bisschen leichter und gesünder essen? Wie wäre es mit einer vietnamesischen Pho Bo, einer frischen Reisnudelsuppe mit Rindfleisch und …
Pasta alla Ragu: Herzhafte Fleischsauce nach Tim Mälzer und viiiieeel Zeit
Ich mag die relativ unpretentiöse Art von Tim Mälzer. Manche mögen ihn „Grobkoch“ nennen oder über seine schnodderige Hamburger Art die Nase rümpfen – ich …
Indien an der Isar: Curries, Chutneys und viele Gewürze
Selbst aufgeschlossene Hobbyköche trauen sich häufig an die indische Küche nicht ran, weil sie entweder nicht in tausende Gewürze investieren wollen oder die Zubereitung schlicht für …