FNDD aus Bengalen: Fisch in Senf-Marinade
Es ist wieder Zeit für ein Friday Night Dinner Date* (* = Links & Infos am Ende dieses Posts). Für Dein FNDD teile ich mit …
Step by Step: Paella auf dem Grill
Step-by-Step-Anleitung * Paella * vom Grill * Meeresfrüchte * Hühnchen *
Skrei! Fischbällchen mit Kartoffelpüree und Romanesco
Bis April hat der wunderbare Skrei noch Saison! Einer unserer absoluten Lieblingsfische. Ich liebe ihn auf Zitronenrisotto, auf Barba di Frate (oder Mönchsbart) oder neuerdings …
Nur kein Stress: Fischpfanne nach Jamie Oliver
Ist die Woche vor Weihnachten auch bei Dir die aller hektischste des Jahres? So viele Dinge, die es – beruflich und privat – noch zu …
Kleiner Dublin-Tipp: The Winding Stair, Restaurant und Bookshop
Gibt es eine schönere Verbindung als Essen und Bücher? Ich kann mir kaum eine vorstellen. Deshalb hat mich das Restaurant „The Winding Stair“ in Dublin …
Reloaded: Südindischer Reis-Fisch-Eintopf nach Jamie Oliver
Manche Rezepte sind es wert, nochmals gekocht, verfeinert, aktualisiert und erneut gepostet zu werden. Meine kleine Reloaded-Reihe setzt sich fort mit einem köstlichen, schnellen Reis-Eintopf …
Friday Night Dinner Date: Ein letztes Mal Spargel
Es ist Freitag und die Spargelsaison neigt sich dem Ende zu. Also gibt’s zum heutigen Friday Night Dinner Date einen vielleicht letzten Spargelsalat – geht …
It’s BBQ time: Zwei Grill-Marinaden für alle Fälle
Unser Weber-Grill ist wie ein Familienmitglied und außerdem im Dauereinsatz. Mit einer Koriander-Limetten-Marinade für Fisch und Hühnchen sowie einer scharfe Tomaten-Marinade für Schwein und Huhn …
Ostern 2015 – mit Barba di Frate, Blumenthal, Ottolenghi und Eierlikör!
Ostern ist mein liebster Feiertag. Erstmal runterkommen an Karfreitag, dann shoppen am Samstag, „Extreme Schokoeier-Eating“ am Sonntag und dann noch zur Krönung ein freier Tag …
Fasching, Fastnacht, Karneval: Heringssalat zum Katerfrühstück
Wenn das Konfetti am Boden matscht, die Krawatten abgeschnitten und die Luftschlangen zerrissen sind, weckt dieser Heringssalat neue Lebensgeister. Der Februar ist so ein Monat… …