Rezept für ein entspanntes Friday Night Dinner Date: würzige Steak-Streifen vom Rind, Romanesco mit Sesam und Gochujang-Paste vom Blech.
Rezept für ein entspanntes Friday Night Dinner Date: würzige Steak-Streifen vom Rind, Romanesco mit Sesam und Gochujang-Paste vom Blech.
Wenn Du großen Hunger aber wenig Zeit hast, wenn noch Gemüse im Gemüsefach Deines Kühlschranks schlummert und wenn Du ein bisschen “Zing!” in Dein Abendessen zaubern willst, dann mach Dir doch einfach Gemüse und Tintenfisch aus dem Wok*. Das ist […]
Erinnerst Du Dich an China-Lokal-Besuche in den 80er Jahren? Die hießen gerne Rote Laterne, Große Mauer oder Goldener Drache. Zu besonderen Ereignissen traf sich die Familie zu Peking Ente, Kitsch-Deko und Folkloremusik. Dann kamen die Chinesen aus der Mode. Es […]
Viel Hunger aber wenig Zeit? Dann ist das blitzschnelle, “woktastische” Gericht mit Hühnchen, Sellerie und Erdnüssen genau richtig. Also ran an den Wok und in 20 Minuten hast Du ein Gericht vor Dir, das der China-Imbiss nicht besser hinbekommen kann!
Wer kreativ arbeitet, hat manchmal privat einfach keine Ideen mehr. Dann stehe ich vor dem Kühlschrank oder hänge über dem Einkaufszettel und weiß einfach überhaupt nicht, was ich abends kochen soll. Meist drücke ich in diesen Fällen das abendliche Kochen […]
Jeden Monat nimmt uns Volker in seinem Blog mit auf kulinarische Weltreise. Diesmal geht’s nach Thailand! Wenn Du also auch so gerne scharfe, knackige Gerichte aus dem Wok magst wie ich, musst Du unbedingt hier bei Volker vorbeischauen, der noch […]
Von Hop Sing und anderen chinesischen Stereotypen im US-TV * Takeaway vs. chinesischer Küche * Klassiker * Fertig in unter 30 Minuten * europäisierte Version mit weniger Zucker und mehr Gemüse *
Ich könnte jetzt Witze über Hu(h)nan Style machen, über Chinese Chicken oder “I like Chinese” von Monty Phyton singen. Aber dazu ist mir viel zu heiß. Stattdesse verrate ich Euch, wie Ihr ein schnelles Wok-Gericht hinbekommt, das besser schmeckt als […]
Das Schönste an diesem Internet ist ja, dass Du auf Schritt und Tritt Inspiration findest. Manche nennen es die “Filterblase”, wenn man sich nur unter Gleichgesinnten bewegt. Aber ich mag es, dass MEIN Internet freundlich, genussvoll, klug und witzig ist. […]
Wenn ein Glückspfennig auf der Straße liegt, hebe ich ihn natürlich auf! Ich schaue nach, ob ich Geld einstecken habe, sobald ich einen Kuckuck im Wald rufen höre. Wenn die Innenfläche der Hand juckt, freue ich mich auf einen baldigen […]