Couscous-Salat mit Erbsen, Spinat und Zitrone
Couscous-Salat mit Spinat, Erbsen und Zitronen sowie cremigem Feta ist ein letzter Gruß des Sommers. Köstlich zu gegrilltem Lamm oder als herzhaft vegetarisches Hauptgericht!
Kritharaki mit Calamari
Das Gute am Speisekammerausmisten sind die Vorräte, die einem in die Hände fallen. Ich hatte keine Ahnung, wie viele Packungen Kritharaki wir besitzen. Zum Glück …
Wir retten, was zu retten ist: Mediterran eingelegtes Sommergemüse
Du kennst das schon: Regelmäßig verabredet sich eine bunte Gruppe Foodblogger, um landläufige Lebensmittel zu „retten“. Dann nehmen wir uns Dingen an, die ganz leicht …
Mediterrane Lammkeule mit Oliven
Manchmal inspiriert eine einzelne Zutat, ein Gewürz oder ein Kräutchen zu einem ganzen Gericht. Dann habe ich den Geschmack quasi schon auf der Zunge, den …
Friday Night Dinner Date: Miesmuscheln im Weißweinsud zu Baguette und ei-freier Aioli
Dir ist mal so richtig nach Meeres-Feeling und Urlaubsstimmung an einem kühlen, herbstlichen Freitagabend? Dann mach‘ Dir eine Flasche Weißwein auf, gieß‘ ein Drittel in …
Strohwitwen-Nudeln und „Sex in the City“: Pasta mit Tomaten, Oliven, Sardellen und Feta
Habt Ihr auch solche Gerichte, die Ihr nur für Euch alleine macht? Was ist Euer Strohwitwen-/-witwer-Essen? Was macht Ihr Euch zu essen, wenn kein Partner …
Kühler Nudelsalat für heiße Tage
Vor rund einem Jahr habe ich mal alle Rezepte in einem Post zusammengefasst, die sich gut für heiße Tage eignen: kühlend, schnell zubereitet, leicht. Jetzt …
Den Sommer eingefangen: Mediterran eingelegtes Gemüse
Noch gibt es sonnenverwöhnte Tomaten, knackige Zucchini und leuchtend feurige Paprika auf dem Markt. Wer weiß, wie lange noch? Also schnappt Euch Eure Körbe und …
Überraschungsglas: Eingelegtes mediterranes Gemüse
Dieses Rezept will ich seit zwei Monaten verbloggen. Aber ich kann ja nichts posten, was ich selber noch nicht probiert habe. Das ist nämlich mal …