Friday Night Dinner Date: Lamm, Kichererbsen und Ras el Hanout
Whhoooaaaa, was ist denn hier los? In der Küche komm‘ ich gerade zu nichts! Mit Ach und Krach habe ich endlich mal ein paar Gläser …
Whhoooaaaa, was ist denn hier los? In der Küche komm‘ ich gerade zu nichts! Mit Ach und Krach habe ich endlich mal ein paar Gläser …
Manchmal inspiriert eine einzelne Zutat, ein Gewürz oder ein Kräutchen zu einem ganzen Gericht. Dann habe ich den Geschmack quasi schon auf der Zunge, den …
Langsam in indischen Gewürzen geschmortes Lamm – gibt es etwas Köstlicheres an einem grauen Oktoberabend? Ich kann mir nicht viel vorstellen. Mir hat das Rezept …
Das klassische indische Gericht Rogan Josh hat seinen Ursprung in Persien. Von dort gelangte es nach Kaschmir, wo sich die indischen Moguln gerne während der …
Saftiges Lamm in einer orientalisch gewürzten Tomatensauce machen diesen Döner zu einem Luxusprodukt für jedes romantische Friday Night Dinner Date! Döner? fragst Du. Really? Ja, …
Pasta ist das „Schnell, schnell, ich brauch‘ jetzt sofort Kohlehydrate!!“-Notfall-Gericht. Aber wenn Du entschleunigen und genießen willst, dann mach‘ Dir eine langsam geschmorte Lammschulter zu …
Ostern ist mein liebster Feiertag. Erstmal runterkommen an Karfreitag, dann shoppen am Samstag, „Extreme Schokoeier-Eating“ am Sonntag und dann noch zur Krönung ein freier Tag …
Wer sagt denn, dass es zu Ostern immer der Lammbraten sein muss? Das indische Lamm Vindaloo mit seiner säuerlichen Schärfe macht dem Osterhasen ordentlich Feuer …
Kalte, neblige Wintertage haben den Vorteil, dass man stundenlang in der Küche stehen kann, ohne jede Angst etwas zu verpassen. Ein Gericht, das mindestens 2,5 …
Wenn der Körper unser Tempel ist, ist Heston Blumenthal Gott und wohnt auf dem Pantheon des Genusses. Wie großartig ich Blumenthal finde, habe ich hier …