Lauchsuppe mit Bärlauchpesto und Stremellachs
Sieht aus und schmeckt wie der Frühling: Lauchsuppe mit Bärlauchpesto und Stremellachs – eine köstliche Suppe für die Aufbruchstimmung!
Brotaufstrich mit Bärlauch und Feta
Die Liebe der Deutschen zum Bärlauch ist für Menschen außerhalb unserer Republik fast so rätselhaft wie unsere Obsession rund um den weißen Spargel. Andere mögen …
Spargelsalat 2018 – und meine Top 5 rund um den Spargel
Ich liebe die klassische Spargelvariante mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und ein paar Scheiben gekochtem oder luftgetrocknetem Schinken. Aber wenn die Saison etwas voranschreitet, will ich …
Spargelsuppe mit Speck, dazu ein Riesling von BattenfeldSpanier
Ja, ich bin verrückt nach Spargel. Auch, weil bei dem tollen Gemüse sogar der Abfall köstlich ist. Wo sonst ergeben Schalen eine köstliche, leichte Suppe? …
Barba di frate – Mönchsbart
Die ersten Sonnenstrahlen haben uns auf den Viktualienmarkt getrieben, wo auch das Angebot schon deutlich frühlingshafter war als noch vor einigen Wochen. Unglaublich, wie die …