Ich bin nicht gemacht für Temperaturen über 27 Grad. Ich mag Wärme und Sonnenschein. Aber ich hasse Hitze. Und das nicht erst, seit ich in einer Dachgeschosswohnung wohne. Nicht erst, seit ich in dieser Dachgeschosswohnung arbeite. Selbst als ich in […]
Zum Glücklichsein braucht es nicht viel: Eine große Pfanne voll mit gerösteten Kartoffeln, feurigen Gewürzen, zartem Tintenfisch und dazu ein feiner Joghurt-Dip. So kannst Du entspannt ins Wochenende starten! Meine Kochbücher nehme ich meist nur als Inspirationsquelle zur Hand. Selten […]
Auf dem Markt gibt es jetzt kleine, feine Rote Bete mit herrlich gemaserten Blättern, die ein wenig an Mangold erinnern. Zu schön, um sie einfach abzuschneiden. Stattdessen kommen sie auf mein Raita drauf. Raita? Wer wie ich besessen ist von […]
Auch wenn der Sommer bisher noch nicht so richtig heiß ist – es gab durchaus schon ein paar Tage, an denen es zu warm war, um sich ewig in der Küche aufzuhalten. Das Klimper-Geräusch von Eiswürfeln im Glas finde ich […]
Jamie Oliver sieht ja immer ‘n bisschen aus, als sei er ausm Bett gefallen und direkt in die Küche gegangen, ohne sich vorher zu waschen. Ich schaue ihm aber einfach gerne zu und mag seine unprätentiöse Art. Trotzdem besaß ich […]
Noch bis heute darf gedippt, gestippt, getunkt werden, um bei Heikes Blog-Event mitzumachen. Ich mag Gemüse am liebsten knackig, roh – und mit Dip. Für eine schöne Rohkostplatte, als Snack zum Fußball-Gucken oder für ein Brunch-Buffet ist das Walnuss-Chutney aus […]
Eine leckere, gesunde, nicht zu zeitaufwendige Kleinigkeit gefällig? Mit einem ganz speziellen Kick? Und vegetarisch? Wie wäre es mit DEM orientalischen Klassiker schlechthin: Tabouleh! Der Salat besteht aus Couscous oder Bulgur sowie Gemüse, Kräutern und Gewürzen. Ich wusste lange nicht, wo der […]
…the one you find in a second hand store… [googlevideo=http://video.google.com/videoplay?docid=-196646101143773778#] Erinnert Ihr Euch an den Klassiker von Prince? Einer meiner Lieblingssongs von ihm. Und ein echter Ohrwurm, den man so schnell nicht wieder los wird. Jedenfalls habe ich ihn neulich […]
Obwohl ich erst einmal in meinem Leben in Griechenland war, verbinde ich mit sommerlichen Temperaturen immer auch die griechische Küche. Sobald es warm wird, bin ich besessen von gefüllten Weinblättern, gebackenem Feta, Bauernsalat, Taramas, Pita-Brot und natürlich Tsatsiki. Mit einem […]
Endlich kann man ihn sogar riechen und schmecken: Den Frühling! Wenn die Temperaturen mild sind und der Himmel blau, zieht es uns samstags magisch zum Viktualienmarkt! Nicht nur, weil man sich hier kulinarische Inspirationen holen kann, sondern auch wegen der […]