Heute ist Nikolaustag. Deshalb stecke ich Euch in Eure virtuellen Stiefelchen ein ganzes exotisches Menü! Im letzten Jahr haben wir mit der jahrzehntelangen Tradition “Kalte Leckereien aus der Frankfurter Kleinmarkthalle” gebrochen und an Heiligabend für die Familie thailändisch und vietnamesisch […]
Ihr habt vielleicht meine Gedanken und Tipps zur Vorratshaltung hier gelesen. Kommen wir aber mal mehrere Tage nicht zum Kochen, merken wir mit einem Blick in den Kühlschrank: “Das muss dringend weg!” Meist handelt es sich dann um Gemüse, das […]
Vietnam muss ein Königreich für Suppen-Fans sein! Wir können jedenfalls kaum erwarten, einmal dorthin zu reisen, so begeistert sind wir von den Suppen, die wir bisher in unserem Lieblingsrestaurant “Jasmin” gegessen oder selber zubereitet haben. Eine großartige Rezept-Quelle ist übrigens […]
So, und jetzt 3 x schnell hintereinander: Khao Phat Kung Naam Phrik Phao! Klappt nicht? Don’t worry. Schmeckt auch, wenn man es einfach scharfen Garnelenreis nennt 🙂 Ein Klassiker der Vietnam-Küche, den es in vielen Varianten gibt. Das Gericht eignet […]
Während ich mein Herz an die indische Küche verloren habe, ist der bEdW in einem früheren Leben sicherlich mal Besitzer einer vietnamesischen Garküche gewesen. Das Kochbuch “Vietnam. Küche & Kutlur (Für die Sinne)” aus dem GU-Verlag ist seine Bibel. Und […]
Der bEdW und ich sind große James-Bond-Fans. Ehrlich! Alleine das Bond-Theme lässt uns schon vor Begeisterung quietschen. Und es gibt wenig Entspannenderes als einen gemütlichen Couch-Abend mit lecker Knabberzeug, hochprozentigen Getränken und sinnlosem Bond-Plot. Natürlich müssen wir an dieser Stelle […]
Wir sind seit Jahren Stammgast im “Jasmin” in München/Sendling und können einfach nicht aufhören zu schwärmen. Egal ob zum Friday Night Dinner Date, zum schnellen Lunch oder am Wochenende mit Gästen: Das “Jasmin” steht regelmäßig auf unserer Agenda. Und nicht nur, weil […]
