Küche trifft Literatur: Reuben-Sandwich für Stevan Pauls „Glander“
Hätte ich gewusst, was ich da lostrete! Frag‘ heutzutage mal nach guter Pastrami für ein Reuben-Sandwich! Da schallt es Dir erstmal entgegen: „Pastrami? Nur in …
Meine Variante vom Szegediner Gulasch
Wird Zeit, dass es hier mal wieder was zu essen gibt! Und bei den anhaltenden Frost-Temperaturen tut ein wärmender, gehaltvoller Eintopf richtig gut. Dazu noch …
Was Hessen essen: Kleine Sauerkraut-Quiche
Sauerkraut ist ein wunderbares Winteressen. Knackig, frisch und säuerlich ist es nicht nur köstlich, sondern strotzt nur so vor Vitamin C und Milchsäurebakterien, die jeder …
Dem Winter trotzen mit Sauerkraut Tarte
„Eben geht mit einem Teller / Witwe Bolte in den Keller, / daß sie von dem Sauerkohle / eine Portion sich hole, / wofür sie …
Hessenessen: Sauerkraut, Rippchen und Kartoffelpüree
Helau! Heute gibt’s ein klassische Fassenachts-Essen aus Hessen! Traditionell wird es an Aschermittwoch serviert: Sauerkraut, Rippchen und Kartoffelpüree! Hessen kulinarisch bedeutet für mich Grie Soß, …