Linsen, Gewürze, Leinsamen, Wasserkastanien, Senf, Kapern… Es gibt unzählige Sachen, die in unserer Speisekammer auf mich warten. Immer wieder nehme ich mir vor, dass ich das ganze Zeug aus Tiefkühler und Vorratsschrank verwende, bevor ich Neues kaufe. Funktioniert suuuuuuper! Nicht. […]
Streusel schreibt man mit s? Also einfachem s? Das hätte mir ja ruhig mal jemand sagen können 🙂 Was freuen wir uns immer auf den ersten Spargel, den ersten Rhabarber, die ersten heimischen Tomaten oder Erdbeeren der Saison. Und immer […]
Chef Hansen ist in diesem Monat Gastgeber des Blog-Events auf Zorras Blog “Kochtopf”. Das Thema diesmal: Ran an den Speck! Und damit sich die Vegetarier nicht ausgeschlossen fühlen, dürfen auch Rezepte eingereicht werden, die den Speck durch Alternativen ersetzen. Ist […]
Anna vom Blog Küchenzeilen hat neulich über einen unfassbar hässlichen Kuchen geschrieben (wobei ich froh wäre, mein Kuchen hätte so ausgesehen). Wenn sie mein Foto sieht, wird sie ihren Käsekuchen sofort mit anderen Augen sehen. Aber wie auch Eltern immer […]
Wenn es um Teig geht, stelle ich mich an wie der erste Mensch. Ich traue mir zwar mittlerweile durchaus zu, auch komplizierte Rezepte einfach mal nachzukochen. Aber vorm Backen habe ich tierisch Respekt. Umso mehr bewundere ich Köchinnen, die in […]