Sekt- & Food-Pairing: Chicken Korma trifft VAUX Riesling Sekt
[dieser beitrag enthält werbung*] Warum eigentlich nicht die exotischen Aromen eines indischen Gerichts mit Rheingauer Sekt von Schloss VAUX kombinieren? Nach meiner Einführung in das …
Friday Night Dinner Date: Chicken Jalfrezi
Das köstliche Chicken Jalfrezi, das wir in Birmingham genossen haben, wollte ich unbedingt zuhause nachmachen – angepasst an meinen Geschmack und somit schärfer und weniger …
Eine Ode an Hop Sing: Sticky Orange Chicken
Von Hop Sing und anderen chinesischen Stereotypen im US-TV * Takeaway vs. chinesischer Küche * Klassiker * Fertig in unter 30 Minuten * europäisierte Version mit weniger Zucker und mehr Gemüse *
Ein japanisches Menü: Knuspriges Huhn, Gurke, Kartoffel
Wie begeistert ich von Stevan Pauls neuem Kochbuch „Meine japanische Küche“ bin, habe ich Dir im Monatsrückblick schon erzählt. Der japanische Gurkensalat war eine tolle …
Friday Night Dinner Date: Sandwich mit indischem Hühnchen und Mango Chutney
TGIF! Zeit für’s Friday Night Dinner Date. Wobei das heutige Sandwich fast schon „Speed Dating“ ist. Oh boy, was für eine Woche! Voller Termine, Meetings, …