Yam nua makua: Thailändischer Rindfleischsalat
Das Kochbuch „Stylish Thai in Minutes„, das ich letztes Jahr von einem Trip zu meiner Schwester in Birmingham mitgebracht hatte, ist nach wie vor häufig …
Gaeng Preowan Tao Hou – schnelle saure Thai-Suppe
Als wir unser thailändisches Weihnachtsmenü zusammengestellt haben, haben wir eine Suppe wieder verworfen: Gaeng Preowan Tao Hou aus „Stylish Thai in Minutes“. Die Suppe ist …
Yam Gai: Thailändischer Hühnchensalat mit Minze und Erdnüssen
An Heiligabend haben wir mal mit der Tradition gebrochen und umfangreich thailändisch gekocht. Ein Gang, den wir vorher natürlich schon mal zur Probe zubereitet haben …
Nua Pad Nam Man Hoy: Rindfleisch mit Gemüse und Austernsauce
Der geneigte Leser könnte meinen, der bEdW und ich seien aktuell etwas unter Zeitdruck. So oft, wie es hier Gerichte aus „Stylish Thai in Minutes„ …
Gueyteow Pad Nua: Gebratene Nudeln mit Rindfleisch, Chili und Wasserspinat
Noch mal „Stylish Thai in Minutes“ noch mal Wasserspinat. Den hatten wir nämlich noch übrig vom Ba Mee Pad Prik Gaeng. Deshalb haben wir den …
Ba Mee Pad Prik Gaeng: Gebratene Nudeln mit Hühnchen und Roter Curry Paste
Was macht man an einem total verregneten Samstag in Birmingham? Genau: Erst Pub-Hopping mit der großen Schwester und anschließend Extreme-Book-Shopping im Lieblingsbuchladen Waterstones. Dort dann …
Kochen wie die Küchenteufel
Seit Februar treffen wir uns circa alle zwei Monate mit drei oder mehr anderen Mitstreitern bei Küchenteufel Götz Beller, der in seinem Kochloft am Viktualienmarkt …