Rogan Josh: Ein Klassiker aus Indiens Küche
Das klassische indische Gericht Rogan Josh hat seinen Ursprung in Persien. Von dort gelangte es nach Kaschmir, wo sich die indischen Moguln gerne während der …
Pasta mit langsam geschmorter Lammschulter
Pasta ist das „Schnell, schnell, ich brauch‘ jetzt sofort Kohlehydrate!!“-Notfall-Gericht. Aber wenn Du entschleunigen und genießen willst, dann mach‘ Dir eine langsam geschmorte Lammschulter zu …
5. Dezember: Mirchi Korma – Scharfes Kaschmir Lamm
Kalte, neblige Wintertage haben den Vorteil, dass man stundenlang in der Küche stehen kann, ohne jede Angst etwas zu verpassen. Ein Gericht, das mindestens 2,5 …
Soulfood: Gulasch mit Kartoffelpüree
Es gibt Tage, an denen möchte ich mich ins Bett legen und die Decke über den Kopf ziehen. Meist entsteht dieser Zustand, wenn ich zu …
(Werbung) Happy Blog-Birthday, Zorra: Der Maharadscha kocht für Dich Gosht Narangi und Mattar Yakhni!
Die Koch- und Blog-Unlust der letzten Wochen scheint überwunden. Ein sicheres Zeichen dafür ist, wenn ich mir freitags Gedanken darüber mache, was ich mal wieder …