Wolle scharf? Döner hausgemacht!
Schwein statt Elch in den Köttbullar, Pferd in der Lasagne und Wer-weiß-was-alles im Döner. Da kann einem das auswärts Essengehen schon einmal VERgehen. Köttbullar mag …
Perfekt fürs Picknick: Börek mit Spinat- und Feta-Füllung
Der Mai steht vor der Tür. Und mit ihm die vielen Feiertage, die förmlich zu Fahrradtouren und sonstigen Ausflügen einladen. Wer nicht in überfüllte Wirtshäuser …
Garnelen auf würzigem Tomaten-Bett. Der Sultan schmatzt noch mal!
Auf den Wochenmärkten gibt es derzeit aromatische, fruchtige, knackige, grüne, gelbe, schwarze, rote, feste, saftige und noch 1001 andere Tomaten. Und weil die Üppigkeit und …
Fattoush: Da schmatzt der Sultan!
Fattoush ist ein Brot-Salat aus dem östlichen Mittelmeerraum, den man in der syrischen, türkischen und arabischen Küche findet. Anders als der toskanische Brotsalat Panzanella kommt …