Wie, es gibt noch kein Knödelrezept im Blog? Das liegt vielleicht daran, dass es in den Jahren unseres bayerischen Exils ausreichend gute Knödel (oder: Klöße) in jedem anständigen Wirtshaus gab. Warum also selber machen? Aber hierzulande sind gute Knödel nicht […]
Wird Zeit, dass es hier mal wieder was zu essen gibt! Und bei den anhaltenden Frost-Temperaturen tut ein wärmender, gehaltvoller Eintopf richtig gut. Dazu noch etwas Vitamin-C-lieferndes Sauerkraut und fertig ist ein köstliches Wintergericht: Das Szegediner Gulasch! Logisch, dass der […]
Mit diesem köstlichen Schweinegulasch nach Jamie Oliver geht meine kleine Reloaded-Reihe in eine weitere Runde. Ein köstlicher Eintopf mit viel Paprika und butterzartem Fleisch. Nichts weckt die Lebensgeister an einem verschlafenen Sonntag besser als ein schmurgelnder Eintopf, dessen Düfte durch […]
Es gibt Tage, an denen möchte ich mich ins Bett legen und die Decke über den Kopf ziehen. Meist entsteht dieser Zustand, wenn ich zu lange und zu viel gearbeitet, nicht genügend oder nur ungesundes Zeug gegessen habe und zudem […]
Obwohl der Winter 2011/12 deutlich milder ist als seine Vorgänger und wir im Rheingau auch nicht mit ganz so viel Schnee konfrontiert werden wie in unserer Münchner Dekade, frieren wir derzeit wie die Schneider. Das liegt aber vielleicht auch daran, […]
Wie schon erwähnt, bin ich seit rund einer Woche kaum zum Kochen gekommen. Wie schön, wenn man da den besten Ehemann der Welt hat, der zudem wunderbar lecker kocht. Ich kann Euch sagen: Das Gulasch hat Kindheitserinnerungen geweckt! Denn das Rezept […]