Saag Aloo: Indische Kartoffeln mit Spinat
Nein, das ist keine vertippte Aufforderung an Dich „Aloo“ zu sagen. Saag ist in der indischen Küche ein langsam geschmortes Gericht aus Spinat oder anderen …
Gastgebloggt bei der Herzensköchin: Vegane indische Linsensuppe
Scharf, gesund, schnell, köstlich, vegan – die indische Linsensuppe ist ein Allround-Talent! Karola, die wunderbare Herzensköchin, zieht aus meiner hessischen Heimat in meine – ehemalige …
Beef Shatkora – ohne Shatkora (und ein Lob auf die BBC-Rezepte-Seite)
Es gibt irgendeinen albernen Film mit Liselotte Pulver, in dem sie „Whiskey Soda – ohne Soda“ bestellt. Als Kinder konnten meine Schwester und ich uns …
Indien an der Isar: Curries, Chutneys und viele Gewürze
Selbst aufgeschlossene Hobbyköche trauen sich häufig an die indische Küche nicht ran, weil sie entweder nicht in tausende Gewürze investieren wollen oder die Zubereitung schlicht für …