In der chinesischen Küche sollen alle Komponenten gleichzeitig auf die Zunge: süß, sauer und scharf. Das passt hervorragend zu den Aromen von gegrilltem Steak: Eingelegter Choi sum! Endlich Grillwetter! Da habe ich mich sehr gefreut, dass ich vor einigen Wochen […]
Als großer Fan der Szechuan-Küche liebe ich die vielen, kleinen Beilagen, die Du zu Deinen Wok-Gerichten servieren kannst. Wie diese herrlich knackig-würzigen Gurken! Das Zusammenspiel von süß, sauer und scharf fasziniert mich immer wieder. Vielleicht liebe ich deshalb so sehr […]
Ein weiteres Rezept aus dem Kochbuch “Sonne im Glas”, das ich testen durfte, ist würzig eingelegter Schafskäse. Ich habe hier ein 0,25l-Schraubglas verwendet und gleich mehrere Gläser angesetzt. Da sich der Feta aber sehr lange hält in dem Öl, könnt […]
Das Kochbuch “Sonne im Glas”, das ich für die wunderbare Valentinas Kochbuch-Seite testen durfte, habe ich Euch ja neulich hier schon mal vorgestellt. Wenn Ihr Euch brav mit Schraubgläsern eingedeckt habt, könnt Ihr sofort loslegen und Champignons sauer-würzig marinieren. Ein […]
Vor einigen Wochen durfte ich (und zwei weitere Testerinnen) für die wunderbare Seite Valentinas Kochbuch das Kochbuch “Sonne im Glas. Eingemachtes & Eingelegtes” testen. Die komplette Rezension mit Testrezepten und Fotos aus dem Buch findet Ihr hier. Nachdem ich den […]
