Vorräte II: Brombeermarmelade mit Äpfeln und Portwein
Erntezeit heißt Vorratszeit. Wie ein Eichhörnchen möchte ich jetzt all die Köstlichkeiten des Spätsommers in meine Höhle schleppen und für kalte Wintertage bevorraten. Eine feine …
Kochen ohne Schnickschnack: Apfelmus
Es gibt diese Kindheitsrezepte, die einfach nicht verändert werden dürfen. Ja, man kann unter Apfelmus Vanille mischen. Oder Ingwer. Das Ganze wird auch raffinierter mit …
Kochen wie die Küchenteufel II
Zum letzten Mal in diesem Jahr haben wir uns heute zu unserem Kochstammtisch in Götz Bellers Kochloft „Küchenteufel“ zusammengefunden, das ich Euch hier ja schon …