Aloo

Aloo Gobi: Vegetarisches Curry mit Blumenkohl und Kartoffeln

19. April 2016

Ich halte mich für einen äußerst toleranten Esser. Aber bei zwei Gemüsen streike ich: Blumenkohl und Rosenkohl. Heute stelle ich mich zumindest dem ersten Feind: Mit einem scharfen Aloo Gobi! Seit jeher hasse ich den Geruch von Blumenkohl. Und dieses […]

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Indien / Meine Lieblingsrezepte / Vegetarisch und vegan

12. Dezember: Aloo Masala – Würzige indische Kartoffeln mit Erbsen (vegan)

12. Dezember 2014

Indisches Essen muss nicht immer so aufwendig sein wie das Mirchi Korma von letzter Woche. Ein schnelles Feierabendgericht ist Aloo Masala – gewürzte Kartoffeln mit Erbsen: Die Zubereitung dauert etwa eine halbe Stunde und schmeckt köstlich mit Gurken-Raita (Joghurt, Gurkenwürfel, […]

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