Filet

Boeuf Stroganoff – ganz ohne 70er Jahre Wirtshaus-Mief

27. September 2013

Kleine, glitschige Dosen-Champignons gehören zu einer 70er-Jahre Kindheit ebenso dazu wie Nicki-Pullover, Cord-Latzhosen, die Muppets-Show und Ahoi-Brause aus der Hand geleckt. Kulinarisch waren die 70er und frühen 80er ja eher kein Highlight. Hatte man Pech, wurde man sonntags zu einem […]

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Allgemein

Chiristas Ghassi: Curry mit Schweinefleisch nach einem Rezept aus Goa

15. März 2012

Schwein bekommt man in weiten Teilen Indiens eher selten serviert. Nicht nur Moslems, auch Hindus halten nicht viel vom Schwein als Essensquelle. Lange Zeit galten die Tiere als Nahrung der Kastenlosen und waren entsprechend geächtet. Allerdings gilt dies nicht in […]

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Indien / Kartoffeln / Kochbücher / Schnell & lecker in unter 30min

Gastbeitrag: Kalbsfilet mit Kräuterkruste und selbst gemachten Käsespätzle

6. Oktober 2010

Das Schönste für mich als Food-Blogger ist, wenn ich andere durch meine Rezepte zum Kochen inspiriere. Deshalb habe ich mich sehr über die Mail meines ehemaligen Kollegen Thomas gefreut. Und da ich diese Woche nicht so viel zum Kochen komme, […]

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Wein & Sekt