Zum BBQ: Indische Salate mit Spargel und Karotten
Ist Dir etwa zu heiß zum Kochen? Hast Du keine Lust, am Herd zu stehen oder gar den Backofen anzuschalten? Grillen ist dann eine tolle …
Indischer Salat mit Möhren und Rote Bete
Wenn es heiß ist, isst man am besten kühlende Gerichte aus Ländern, die wissen, wie man mit Hitze umgehen muss. In Indien beispielsweise kann die …
Süß-scharf-sauer-crunchy Asiasalat (vegetarisch!) oder: Mein allererster Nachkochversuch aus den frühen 90ern
Eines der allerersten Gerichte, die ich selber zubereitet habe, ist dieser Asiasalat, der außer „bitter“ eigentlich alle Geschmacksrichtungen abdeckt und eine ganz tolle Vorspeise ist. Ich …
Leckereien zum Brunch: Lachs-Crépinette, Forellencréme und orientalischer Karottendip
Für ein Brunch-Buffet aber auch, falls man mal etwas zu einer Party mitbringen möchte, eignen sich feine Schmankerl, die man gut vorbereiten und einpacken kann. Das Rezept …
Backen II: Karotten-Walnuss-Kuchen nach Ottolenghi
Dass ich mit Teig auf Kriegsfuß stehe, wisst Ihr. Dass ich dran arbeite, auch 🙂 Nach erfolgreich absolviertem Naan und einer leckeren Tarte habe ich mich …