Friday Night Dinner Date: Scaloppine al limone
Ein feines Freitagabendessen ohne viel Aufwand und mit maximalem Genuss? Mach‘ doch mal Scaloppine al limone, die dünnen Kalbsschnitzel mit dem Aroma italienischer Zitronen. Das …
Entstaubte Klassiker: Königsberger Klopse
Es gibt diese Gerichte, denen über Jahrzehnte hinweg schrecklich Unrecht getan wurde. Sie fristeten ein Leben zwischen Kantinen und Uni-Mensen, verkamen zu billigen Fertiggerichten aus …
Kalbsfilet mit Paprika-Kartoffelpürree und Tomaten-Koriander-Pesto
Für einen besonderen Anlass – einen Hochzeitstag, ein Weihnachtsessen, einen schönen Sonntagsschmaus – ist ein feines Kalbsfilet mit diesem herrlich fruchtigen Pürree eine wunderbare Hauptspeise. …