Hessenessen: Sauerkraut, Rippchen und Kartoffelpüree
12. Februar 2013
Helau! Heute gibt’s ein klassische Fassenachts-Essen aus Hessen! Traditionell wird es an Aschermittwoch serviert: Sauerkraut, Rippchen und Kartoffelpüree! Hessen kulinarisch bedeutet für mich Grie Soß, Handkäs, Äppelwoi, Sauerkraut! (Natürlich nicht in dieser Zusammenstellung!). Im Münchner Exil habe ich oft von […]
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