Friday Night Dinner Date: Steinbeißerfilet mit Spitzkohl

Ich liebe dieses Internet. Warum? Weil Du hier Leute entdeckst, die Du sonst nie treffen würdest! Etwa im Fernweh weckenden Blog Die See kocht. Essen aus der Kombüse quasi – auch für Landratten!

„Wenn ich die See seh‘, brauch‘ ich kein Meer mehr!“

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Seit ich denken kann, haben wir Urlaub am Meer gemacht: Atlantik und Nordsee mit ihren rauhen Wellen und kalten Winden haben uns dabei mehr begeistert als die flache Ostsee und das gemütliche Mittelmeer. Dabei habe ich heute auch gegen den badewannenwarmen Indischen Ozean so gar nichts einzuwenden. Ein erhabenes Gefühl war es, als wir in Südafrika an der Spitze standen, an der – so sagt man – Indischer Ozean und Atlantik ineinander fließen. Nix Badewanne! Arschkalt war’s!

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Wer also das Meer liebt, beneidet zwangsläufig Menschen auf Booten. Auch wenn wir persönlich das alles zu eng wäre, träume ich gerne mit, wenn andere auf große Fahrt gehen. Und wenn sie dann noch köstlich kochen und hübsche Fotos machen… *seuftz*

Deshalb: Lest unbedingt mal auf Die See kocht herum. Wer da keine Se(e)hnsucht bekommt?! Dabei geht es nicht nur um’s Essen, sondern auch um’s Segeln und Reisen. Was da aber in der winzigen Kombüse so gezaubert wird: Chapeau! Wenig Materialien, clevere Vorbereitung, gute Vorratshaltung – genau mein Ding. Also, stecken wir in See!

Nachgekocht haben wir deshalb auch gleich ein Gericht aus der Blog-Kombüse:

Steinbeißerfilet mit Spitzkohl!

Spitzkohl

Wir sind ja große Spitzkohlfans. Und Fisch essen wir eh beide extrem gerne. Was für eine tolle Kombi! Allerdings könnte ich mir auch gut einen weniger edlen, panierten Fisch dazu vorstellen.

Das Rezept findet Ihr im Blog.

Wir haben beim Kohl die Möhre weggelassen und beim Fisch die Sahne. Und dazu passt was? Natürlich!

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Also, Smutjes, ran an die Töpfe und zaubert Euch ein köstliches Friday Night Dinner für Euer Date unterm Sternenhimmel, der gerade auf dem Meer berauschend sein kann…

Und wer noch die richtige Lektüre für’s See-Feeling braucht, schnappt sich einfach mal DAS Buch für alle Meer-See-Schiffs-Verrückten: Die Schatzinsel!

„Dublonen! Dublonen!“ und Guten Appetit!

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  1. Danke, das hast du sehr schön geschrieben. Und ich habe gerade auch große Sehnsucht nach dem Meer. Ich werde das nachher auf Facebook teilen, aber erst wenn Abendbrotzeit ist….;-) Liebe Grüße Cornelia

    1. Gerne doch & immer ’ne Handbreit Wasser unnerm Kiel!

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