Ottolenghi Archive - Germanabendbrot

Herzhafter Salat mit Puy-Linsen und Walnüssen nach Ottolenghi

15. September 2015

Während im Lieblingsbuchladen Buchgenuss schon das lang ersehnte neue Ottolenghi-Kochbuch “NOPI” eingetroffen ist (engl. Ausgabe), arbeite ich mich noch ein bisschen an “Vegetarische Köstlichkeiten” ab. Mit einem herzhaften Linsen-Salat, der manche Überraschung bereithält! Die nussigen, kräftigen Puy-Linsen haben es mir […]

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Für Lunchbox & Picknick / Kochbücher / Orient / Vegetarisch und vegan

Ostern 2015 – mit Barba di Frate, Blumenthal, Ottolenghi und Eierlikör!

2. April 2015

Ostern ist mein liebster Feiertag. Erstmal runterkommen an Karfreitag, dann shoppen am Samstag, “Extreme Schokoeier-Eating” am Sonntag und dann noch zur Krönung ein freier Tag am Montag. Und währendessen läuft stundenlang “Ben Hur” im TV. Das ist doch geiler als […]

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Allgemein / Backen: herzhaft oder süß / Fisch & Meeresfrüchte / Kochbücher / Vegetarisch und vegan

Friday Night Dinner Date: Indisches Ratatouille nach Ottolenghi

27. Februar 2015

Vegetarisch kann so köstlich sein! Erst recht, wenn eine bunte Gemüsepfanne mit vielen indischen Gewürzen daher kommt. Ein gesundes, wunderschönes Friday Night Dinner Date! Cheers! Es ist wirklich nicht sonderlich originell Yotam Ottolenghi zu mögen. Ich kenne kaum einen Foodblog, […]

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Allgemein / Friday Night Dinner Date: Entspannt kochen für 2 / Indien / Kochbücher / Vegetarisch und vegan

Friday Night Dinner Date: Pasta mit Walnüssen und Salbei a la Ottolenghi

16. Januar 2015

Wenn es schnell, köstlich und besonders sein soll: Dann habt Ihr ein Friday Night Dinner Date! Hä? Ihr versteht jetzt gerade gar nicht, wovon ich rede? Vor vielen Jahren haben eine befreundete US-Kollegin und ich festgestellt, dass wir beide mit […]

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Allgemein / Friday Night Dinner Date: Entspannt kochen für 2 / Kochbücher / Pasta / Schnell & lecker in unter 30min / Vegetarisch und vegan / Wein & Sekt

Tofu nach Ottolenghi via Anke Gröner

4. April 2011

Ich liebe dieses Internet! Da entdeckt man beispielsweise, das eine hochverehrte Bloggerin wie Anke Gröner genauso Yotam Ottolenghi verfallen ist wie ich. Ihre (Koch-)Bibel ist derzeit “Genussvoll vegetarisch”, meine “Ottolenghi: The Cookbook”, aus dem ich hier und hier und hier […]

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China / Kochbücher / Schnell & lecker in unter 30min / Vegetarisch und vegan

Backen II: Karotten-Walnuss-Kuchen nach Ottolenghi

1. Oktober 2010

Dass ich mit Teig auf Kriegsfuß stehe, wisst Ihr. Dass ich dran arbeite, auch 🙂 Nach erfolgreich absolviertem Naan und einer leckeren Tarte habe ich mich also an Kuchen herangewagt. Das ist eine ziemliche Herausforderungen, wenn man a) nicht gerne bäckt […]

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Kochbücher