Lammhackfleisch

Keema Matar: Indisches Dinner für zwei

8. März 2019

Hab ich nicht gesagt, dass es noch mal indisch wird? Heute habe ich gleich mehrere Gänge für ein köstliches indisches Dinner für Euch. Denn ein richtig gutes indisches Essen besteht aus vielen Köstlichkeiten in kleinen Schalen – Ihr kennt das […]

7 Comments

Indien / Kartoffeln / Länderküchen / Vegetarisch und vegan

Der Sultan schmatzt: Köfte – würzige Lammhackbällchen – und Fattoush

25. Oktober 2012

Wenn es wieder etwas kühler wird, kann man sich mit vielen Gewürzen ein bisschen Exotik und Wärme ins Haus holen. Die orientalische Variante von “Frikadelle mit Salat” sind Köfte mit Fattoush – also Lammhackbällchen mit einem syrischen Brot-Salat. Da schmatzt […]

6 Comments

Allgemein / Orient