Entstaubte Klassiker im Juli
Lange Tage, laue Nächte, die Grillen zirpen, von irgendwoher hörst Du Gelächter, Musik und Geschirklappern, bunte Lampions hängen wie dicke Glühwürmchen in den zweigen und …
Step by Step: Paella auf dem Grill
Step-by-Step-Anleitung * Paella * vom Grill * Meeresfrüchte * Hühnchen *
Sandwich mit Steak-Streifen und Rotwein-Zwiebeln
Steak-Sandwich. Noch mal ganz langsam: STEEEEEAAAAAK-SAAAAANDWIIIIICH! Na, läuft Dir da auch das Wasser im Mund zusammen? Ich bin ja bekennender Freund belegter Brote. Das darf …
Vom Grill: Baskisches Hähnchen und Gemüse
Im Sommer steht der Deutsche am Grill, macht ein Picknick oder fährt zum Campen. Immer dabei: viel fertig mariniertes, abgepacktes Fleisch, schrill-bunte Fertigsaucen, Salate aus …
Der Oriental Meatpacker Burger mit eifreier Currymayo, Karamellzwiebeln und Chutney
Trends machen mich immer etwas kribbelig. Und so genannte Food-Trends erst recht. Bei mir heißt der Foodtruck nach wie vor Imbisswagen, das Hot Dog Roll …
Friday Night Dinner Date: Spargelsalat mit Rosmarinblüten
Im Durchschnitt isst der Deutsche 1,5 Kilogramm Spargel im Jahr. Auf diese Menge kommen wir so etwa in der ersten Woche der Saison. Denn, ja, …
Die einzig wahre Cocktailsauce – beispielsweise zur Fischpfanne aus dem Ofen nach Jamie Oliver
Ja, an dieser Stelle traue ich mich, einen Superlativ zu benutzen. Denn es gibt keine Cocktailsauce, die mir jemals besser geschmeckt hätte. Und sie existiert …
Der Wiesbaden Burger: Purer Genuss mit indischem Kick
Seit vor zwei Jahren Baby, unser Weber-Grill, zu uns stieß, wollten wir Burger machen. Stattdessen gab es lecker Steak, Fisch mit gefüllten Kräuter-Bäuchen, Paella und …
Themenwoche Jeden Tag ein Buch: Die Landküche der Provence
Was ist denn das mit mir und Frankreich? Wenn ich auf vergangene Posts zurückschaue, komme ich mir vor wie ein Frankreich-Groupie! Ob Monsieur Cherie, der …
Piri-Piri-Hähnchen nach Jamie Oliver. Ganz ohne Stress!
Es gibt weniger, was mich mehr entspannt, als Kochsendungen zu schauen. Glücklicherweise gibt es Sender wie RTL Living oder Bon Gusto, über die mehrmals täglich …