Es gibt kaum ein Gericht, das schneller auf den Tisch kommt als gedämpfte Miesmuscheln. Neben der französischen Variante und der rheinischen Art will ich Dich heute nach Schottland entführen für Miesmuscheln mit Whisky und Sahne! Wer …
Der Regen prasselt auf unsere Dachfenster, während wir vom Sommer, kühlen Drinks und Terrassenglück träumen. Ein Schluck torfiger Scotch Whisky passt zu beidem... Was ist das für ein Wetter? Wiesbaden stand vor einer Woche teilweise unter …
Der September war schon als Kind einer meiner Lieblingsmonate: Wir sind durch die Felder gestreift und haben Pflaumen und Äpfel geklaut gepflückt, die Luft war noch warm, die Tage lang genug, um bis zum Abendessen …
Cajun, das klingt nach Baumwollfeldern, schwül-heißen Sommern und klirrenden Eiswürfeln im Whisky-Glas - auf einer Veranda sitzend und Jazz hörend natürlich. Mit meinem Cajun Mix beschwöre ich die Geschmacksnoten aus Louisianas Mississippi-Delta herauf. Hier wohnen …
Hier findest Du alle bisher veröffentlichten Rezepte alphabetisch geordnet und auf einen Blick. Wenn Du nach etwas ganz Bestimmtem suchst, kannst Du auch einfach das Such-Feld in der Sidebar nutzen, die Kategorien durchstöbern oder Dich …
Ok, Heston Blumenthal war leider nicht anwesend, als wir im November in seiner "The Fat Duck" essen waren. Aber der Meister war allgegenwärtig. Diese Kreativität gepaart mit kindlicher Freude an verrückten Ideen, erstklassigen Produkten, wilden …
Wie auch in den letzten Jahren werde ich meine Geschenke zum größten Teil im lokalen Einzelhandel besorgen. Die Wiesbadener Innenstadt liefert viele hübsche Läden mit ausgewählten Produkten. Für Dich, lieber Leser, gibt's aber noch ein …
Dunkel, viel zu mild, nass... Der Dezember zeigt sich aktuell von seiner usseligen Seite. Gleichzeitig wissen wir, dass uns frische Luft, das spärliche Tageslicht und etwas Bewegung gut täten. Also runter von der Couch und …
Bevor die Zeit der Eintöpfe und Schmorgerichte beginnt, die sich prima portionsweise einfrieren lassen, muss ich dringend Platz schaffen in Tiefkühlfach und Vorratsregal. Wie schön, wenn dabei so ein saftiges, reich belegtes Super Steak Sandwich …
Es gab schon viel zu lange keine Tarte mehr im Blog! Dabei strotzen die Auslagen der Gemüsehändler auf dem Wochenmarkt noch vor lauter frisch geernteten Köstlichkeiten. Wie etwa den smaragdgrünen und goldgelben Zucchini, die sich …