Indisches Finger Food: Masala Shrimps
Ein schnelles kleines Gericht, das wunderbar zu einem kalten Bier und ein paar Papadams* passt oder auch köstlicher Bestandteil eines indischen Abends sein kann. Ihr …
Lobster Hawa Mahal – indischer Hummer, Spinat, Safranreis
[dieser beitrag enthält werbung*] Bevor es zum Rezept für Lobster Hawa Mahal geht, erlaubt mir ein paar einleitende Worte: Unerwartete, überraschende Begegnungen machen das Leben …
Meine liebsten Rezepte für „Take away zuhause“
Als im Frühjahr die Gastronomie schließen musste, waren viele Restaurants und Cafés fix im Einrichten von Take-away-Angeboten. Von unserem Logenplatz über der Wiesbadener Innenstadt konnten …
Monatsrückblick Mai
[enthält unbezahlte Werbung in Form von Streaming- und Buchtipps] Ich möchte mich so gerne an das Schöne im Mai erinnern. An Mohnblüten, die sich unter …
Wunderbare Resteküche
#wirbleibenzuhause und kochen jetzt noch häufiger selber, gehen natürlich überhaupt nicht mehr auswärts essen (wie auch?) und planen unsere Mahlzeiten, um seltener einkaufen gehen zu …
Monatsrückblick Oktober
(enthält werbung) Vollgepackt und – zumindest teilweise – golden war mein Lieblingsmonat Oktober. An manchen Tagen konnten wir noch draußen sitzen und scharenweise Zugvögel ihre …
Monatsrückblick August: Köstliches in Birmingham uvm.
Pubs & Curries in Birmingham, Entdeckungen in Mainz, 10 Tage Rheingauer Weinfest, meine Sommer-Playlist auf Spotify – so war mein August!
Es wird heiß: Rezepte für den Sommer
Für das Rhein-Main-Gebiet sagen Wetterexperten das Knacken der 40-Grad-Marke voraus. Wer, bitte, braucht diese Hitze? Aber gut, was man nicht ändern kann, muss man eben …
Entstaubte Klassiker im März
Während ich von einer Küche in die nächste umziehe, Kisten ein- und wieder auspacke, den ein oder anderen Nervenzusammenbruch habe und auch sonst alles sehr …
Stößchen! Sekt-Food-Pairing für zuhause
{dieser beitrag enthält werbung*} Erinnerst Du Dich an das köstliche Sekt- und Food-Pairing bei der Rheingauer Sektmanufaktur Schloss VAUX, das ich Dir letzten Monat vorgestellt habe? …