Im Zusammenhang mit dem Welttag des Buches, hat mir der GU-Verlag nicht nur das Verlosungs-Kochbuch "Indien. Küche & Kultur" zur Verfügung gestellt. Sie haben mir auch ein weiteres Kochbuch, das neu im Programm ist, zum Testen …
Wir haben immer noch Walnüsse übrig :) Und weil wir das wirklich empfehlenswerte Kochbuch Oriental Basics (GU) erst viel zu wenig genutzt hatten, wurden am Wochenende 2 Fliegen mit einer Klappe geschlagen. Für die Paste benötigt man …
Ich liebe Mezze und Tapas. Die vielen abwechslungsreichen Kleinigkeiten begeistern mich tausendmal mehr als ein wuchtiges Gericht, das auf nur einem Teller daher kommt. Besonders schön sind Mezze, die sich gut vorbereiten und auch mal …
Fattoush ist ein Brot-Salat aus dem östlichen Mittelmeerraum, den man in der syrischen, türkischen und arabischen Küche findet. Anders als der toskanische Brotsalat Panzanella kommt Fattoush mit viel Petersilie und natürlich orientalischen Gewürzen auf den …
Eine leckere, gesunde, nicht zu zeitaufwendige Kleinigkeit gefällig? Mit einem ganz speziellen Kick? Und vegetarisch? Wie wäre es mit DEM orientalischen Klassiker schlechthin: Tabouleh! Der Salat besteht aus Couscous oder Bulgur sowie Gemüse, Kräutern und Gewürzen. Ich wusste …
Was war das denn für ein Wetter die letzten Tage? Nach einem einstündigen Lauf durch den Regen, wollte ich nur noch ins Warme und was ordentlich Heißes essen. Powerfood Linsen! Da ist eine scharfe Linsensuppe genau das Richtige! …
"Ich hab gesagt, ich mach' die Heston-Blumenthal-Pommes!" - Stille, Grillenzirpen im Hintergrund, eine verdörrte Steppenhexe rollt durch's Bild. ich blicke mit hochgezogener Augenbraue in die (imaginäre) Kamera. Der bEdW hatte sich in den Kopf gesetzt, …
Hier findest Du alle bisher veröffentlichten Rezepte alphabetisch geordnet und auf einen Blick. Wenn Du nach etwas ganz Bestimmtem suchst, kannst Du auch einfach das Such-Feld in der Sidebar nutzen, die Kategorien durchstöbern oder Dich …
Kinners, Ihr seid irre! Trotz Urlaubszeit, WM-Taumel und Tropentemperaturen habt Ihr mir insgesamt über 70 Rezepte geschickt rund um die tolle Knolle. Es kamen tatsächlich Beiträge aus allen Himmelsrichtungen zusammen. Worüber ich mich besonders freue: …
Auf den Wochenmärkten gibt es derzeit aromatische, fruchtige, knackige, grüne, gelbe, schwarze, rote, feste, saftige und noch 1001 andere Tomaten. Und weil die Üppigkeit und Auswahl an die Schätze aus 1001 Nacht erinnern, muss gleich …