Es ist etwas kühl geworden, oder? Ich sitze hier mit Strickjacke und dicken Socken am Rechner und träume von deftigen, wärmenden Schmorgerichten. Am besten mit ordentlich Chili und Ingwer zum Einheizen. Ein feuriges Lammcurry aus …
Langsam beschleicht mich das Gefühl, dass jemand die Uhr vorstellt, wenn ich mal ein paar Stunden die Augen zumache. In Wirklichkeit ist erst Juni und irgendwer hat die Blätter bunt angepinselt. Tatsächlich ist das letzte …
Wer Knoblauch nicht gut verträgt oder die Stinkerei am nächsten Tag meiden möchte, für den ist Bärlauch eine tolle Alternative. Das saisonale Kraut ist aktuell in feuchten, schattigen Ecken in Parks und Gärten oder am …
Hier findest Du alle bisher veröffentlichten Rezepte alphabetisch geordnet und auf einen Blick. Wenn Du nach etwas ganz Bestimmtem suchst, kannst Du auch einfach das Such-Feld in der Sidebar nutzen, die Kategorien durchstöbern oder Dich …
Ihr Lieben, ich hoffe, Ihr seid gut in's neue Jahr gekommen! Ich werde im Januar ein bisschen weniger bloggen, da ich aktuell an einem neuen Design arbeite und auch beruflich zu viel zu tun ist. …
Ok, Heston Blumenthal war leider nicht anwesend, als wir im November in seiner "The Fat Duck" essen waren. Aber der Meister war allgegenwärtig. Diese Kreativität gepaart mit kindlicher Freude an verrückten Ideen, erstklassigen Produkten, wilden …
Der November hat's schwer: Kein goldener Herbst mehr und noch kein weihnachtliches Glänzen in Sicht. Umso schöner, dass Rheingauer VDP-Winzer und Top-Gastronomen der Region mit der Veranstaltungsreihe "Glorreiche Rheingau Tage" gegen die novembrige Tristesse angehen. …
Nein, der gute alte Julius* hat nichts mit dem Caesar's Salad zu tun. Klassiker sind aber beide. Wurde Zeit, dass ich einen meiner Lieblingssalate endlich mal für Euch zubereite! Mit mir kann man prima essen gehen. …
"...lässt sein blaues Band..." am A****! Der Frühling lässt sich ziemlich bitten. Deshalb gibt es noch mal ein Winter-Verwöhn-Rezept mit sahnigem Wirsing, knusprigem Frühstücksspeck, herzhaftem Ei und schmackhaften Kartöffelchen. Jaja, der März. Ein ziemlicher Low Performer …
Da jauchzt die Mariachi Band! Heute gibt's köstliche Tortilla-Wraps mit würzigen Füllungen! Let's roll! Teigfladen mit Füllung oder Auflage sind einfach nicht wegzudenken aus meiner Küche. Es gibt sie ja ohnehin in fast jeder Kultur: …