[dieser beitrag enthält werbung*] Der Jahreswechsel ist für mich immer ein klein wenig melancholisch. Deshalb ziehe ich mich an Silvester gerne mal zurück, lasse das Jahr Revue passieren, denke an das, …
Ich hatte eine wundervolle Kindheit. Außer, wenn es Arme Ritter gab. Denn die sind traditionell süß. Und wer, bitte, denkt sich das aus: süße Hauptmahlzeiten für hungrige Kinder? Ich spielte schon immer im "Team Käsebrot" …
[enthält unbezahlte Werbung in Form von Streaming- und Buchtipps] Ach, März. Was soll man über dich erzählen in diesem Jahr, das so schön begann? So frühlingsmäßig haust du echt einen raus: die Magnolien explodieren, die …
Wenn die Tage kürzer und kühler werden, schieb Dir doch mal eine Lammkeule in den Ofen. Keine Angst, wenn Du nur alleine bist oder die Keule auch für zwei zu viel ist: Von den Resten …
Vielleicht teilst Du ja meine große Liebe für herzhafte Tartes? Ich finde sie so herrlich mit ihrem knusprigen Mürbeteig und saftigen Belag zum Aperitif, als Lunch im Büro, mit etwas Salat serviert zum Abendessen oder …
Manche Rezepte gehören einfach seit Jahren ganz feste in mein Küchen-Repertoire. Fast unverändert koche ich sie in schöner Regelmäßigkeit. Aber nur FAST unverändert. Denn über die Jahre entwickelt sich selbst das köstlichste Traditionsrezept weiter: Ich …
Für das Rhein-Main-Gebiet sagen Wetterexperten das Knacken der 40-Grad-Marke voraus. Wer, bitte, braucht diese Hitze? Aber gut, was man nicht ändern kann, muss man eben annehmen. Und das Beste daraus machen. Etwa mit kühlen Gerichten, …
Auf geht's in die 2. Runde meines Dauer-Blog-Events "Entstaubte Klassiker"! Einmal im Monat lade ich Euch dazu ein, in die Tiefen des Blog-Archivs zu tauchen und verborgene Schätzchen, lange vergessene Rezepte und Küchenklassiker hervorzukramen. Weiter …
Happy New Year, Ihr lieben Genussmenschen! Seid Ihr gut ins neue Jahr gestartet und habt Vorsätze für 2019? Ich will wieder den Januar dazu nutzen, um Reste und Vorräte aufzubrauchen, die Speisekammer und das Tiefkühlfach …
Ich liebe die so genannte Resteküche. Wann immer ein Gericht sich dazu eignet, die Überbleibsel aus Kühlschrank und Vorratskammer zu etwas Wunderbarem zu vereinen, bin ich Feuer und Flamme. Genial für solche "Reste", die ich …